Diferença entre ligação glicosídica e ligação peptídica

Diferença chave - Ligação glicosídica vs Ligação peptídica
 

Ligações glicosídicas e ligações peptídicas são dois tipos de ligações covalentes que podem ser encontradas em sistemas vivos. A formação de ambas as ligações envolve a remoção de uma molécula de água e esse processo é chamado de reações de desidratação (também conhecidas como reações de condensação). Mas, esses dois laços são muito diferentes um do outro. o diferença chave entre a ligação glicosídica e a ligação peptídica está no modo como são formadas; ligações glicosídicas são encontradas nas moléculas de açúcar e ligações peptídicas são formadas entre dois aminoácidos.

O que é ligação glicosídica?

Uma ligação glicosídica é uma ligação covalente que liga uma molécula de carboidrato (açúcar) a outro grupo; pode ser outro grupo de carboidratos ou qualquer outro grupo. Essa ligação é formada entre dois grupos funcionais; um grupo hemiacetal ou hemicketal de um asacharídeo ou uma molécula derivada de um sacarídeo com um grupo hidroxil de outra molécula, como um álcool. O aglicósido é uma substância que contém uma ligação glicosídica.

As ligações glicosídicas desempenham um papel muito especial na existência de organismos vivos na Terra, uma vez que são importantes para a estrutura de todas as substâncias.

O que é ligação peptídica?

Uma ligação peptídica também é conhecida como ligação amida, formada entre duas moléculas de aminoácidos. Um aminoácido contém dois grupos funcionais; um grupo ácido carboxílico e um grupo amino. A ligação peptídica é formada entre um grupo amino de um aminoácido e um ácido carboxílico do outro aminoácido. Essa reação remove uma molécula de água (H₂O) e, portanto, é chamada reação de síntese de desidratação ou reação de condensação. A ligação resultante entre duas moléculas de aminoácidos é chamada de ligação covalente. Essas ligações são formadas em sistemas vivos e a formação de uma ligação peptídica consome energia derivada do ATP.

Qual é a diferença entre a ligação glicosídica e a ligação peptídica?

Ocorrência:

Ligação glicosídica: As ligações glicosídicas podem ser encontradas no açúcar que ingerimos, nos troncos das árvores, no exoesqueleto duro das lagostas e também no DNA do nosso corpo..

Ligação peptídica: Em geral, ligações peptídicas são encontradas em proteínas e ácidos nucleicos, DNA e cabelo.

Processo:

Ligação glicosídica: Uma ligação glicosídica é formada por uma reação de condensação que envolve a remoção de uma molécula de água durante o processo de formação. Em contraste, a reação reversa ou a quebra de uma ligação glicosídica é uma reação de hidrólise; uma molécula de água é usada nessa reação.

A formação de uma ligação glicosídica ocorre quando um grupo álcool (-OH) de uma molécula reage com o carbono anomérico de uma molécula de açúcar. Um carbono anomérico é o átomo de carbono central de um hemiacetal que possui ligações simples a dois átomos de oxigênio. Um átomo de oxigênio está ligado ao anel de açúcar e o outro é do grupo -OH.

Figura 1: Ligação glicosídica

Ligação peptídica:

Uma ligação peptídica é formada entre dois aminoácidos. Isso acontece quando o grupo carboxílico de um aminoácido é reagido com o grupo amino de outro aminoácido. Uma molécula de água é removida durante esse processo para que seja chamada de reação de desidratação.

Figura 2: A formação de uma ligação peptídica entre dois aminoácidos

Definições:

ATP: O trifosfato de adenosina (ATP) é considerado a moeda energética da vida. É a molécula de alta energia que armazena a energia que precisamos fazer praticamente tudo o que fazemos.

Referências: Sciencedailycom. (2016). Termos de Referência. Página visitada em 12 de abril de 2016, aqui da universidade estadual de Michigan - departamento de química,. (2016). Peptídeos e proteínas. Recuperado em 12 de abril de 2016, daqui Studycom. (2013). Ligação Glicosídica: Definição e Formação. Recuperado em 12 de abril de 2016, daqui