Diferença entre ponto de inflamação e ponto de ebulição

o diferença chave entre o ponto de inflamação e o ponto de ebulição é que o ponto de inflamação a termo é aplicado a um líquido volátil, enquanto o termo ponto de ebulição pode ser aplicado a qualquer líquido.

Ponto de inflamação e ponto de ebulição são dois termos que usamos em relação ao estado líquido das substâncias. O ponto de inflamação aplica-se especificamente a líquidos voláteis porque é a temperatura mais baixa na qual o vapor do líquido volátil pode sofrer ignição. Por outro lado, o ponto de ebulição é a temperatura na qual a pressão de vapor de um líquido é igual à pressão externa ao redor do líquido. Todo líquido tem um ponto de ebulição, mas apenas líquidos voláteis têm um ponto de inflamação.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é ponto de inflamação 
3. O que é ponto de ebulição
4. Comparação lado a lado - ponto de inflamação versus ponto de ebulição em forma de tabela
5. Resumo

O que é o ponto de inflamação?

O ponto de inflamação é a temperatura mais baixa na qual o vapor do material irá inflamar quando recebida uma fonte de ignição. Muitas vezes confundimos com ponto de fulgor e ponto de fulgor, pensando que ambos são iguais. Mas, o ponto de incêndio fornece a temperatura mais baixa na qual o vapor de uma substância pode continuar queimando quando removemos a fonte de ignição, que é completamente diferente da definição de ponto de inflamação.

Figura 01: Cocktails flamejantes com um ponto de inflamação menor que a temperatura ambiente

Ao considerar a ignição do vapor, no ponto de inflamação, existe vapor suficiente para induzir a ignição quando fornecemos uma fonte de ignição. Um líquido volátil possui uma concentração única de vapor inflamável, necessário para sustentar a combustão no ar.

Se quisermos medir o ponto de inflamação de uma substância, existem dois métodos: medição de copo aberto e medição de copo fechado. Além disso, os métodos para determinar o ponto de inflamação são especificados em muitos padrões.

O que é ponto de ebulição?

Ponto de ebulição é a temperatura na qual a pressão de vapor de um líquido se torna igual à pressão externa ao redor do líquido. Portanto, o ponto de ebulição depende da pressão atmosférica. Aqui, podemos observar um ponto de ebulição mais alto com pressão externa mais alta. Normalmente, a água ferve a 100^{0 0}C. Como a pressão atmosférica é mais baixa em altitudes mais altas, a água ferverá entre 80 ^{0 0}C - 90 ^{0 0}C. Isso causará refeições mal cozidas.

Figura 02: Água fervente

A ebulição do líquido ocorre quando a temperatura do líquido excede sua temperatura de saturação na pressão de saturação correspondente. A temperatura de saturação é a temperatura correspondente à energia térmica mais alta que o líquido pode reter sem alterar seu estado para vapor à pressão determinada. A temperatura de saturação também é equivalente ao ponto de ebulição do líquido. A ebulição ocorre quando a energia térmica do líquido é suficiente para quebrar as ligações intermoleculares. O ponto de ebulição normal é a temperatura de saturação à pressão atmosférica. O ponto de ebulição varia apenas entre o ponto triplo e o ponto crítico do líquido.

Qual é a diferença entre ponto de inflamação e ponto de ebulição?

O ponto de inflamação é a temperatura mais baixa na qual o vapor do material irá inflamar quando recebida uma fonte de ignição. Ponto de ebulição é a temperatura na qual a pressão de vapor de um líquido é igual à pressão externa ao redor do líquido. Portanto, a principal diferença entre ponto de inflamação e ponto de ebulição é que todo líquido tem um ponto de ebulição, mas apenas líquidos voláteis têm um ponto de inflamação.

Além disso, no ponto de inflamação de um líquido, podemos observar a ignição acima do líquido, enquanto no ponto de ebulição, podemos observar a formação de bolhas no interior do líquido. Portanto, essa é uma diferença notável entre o ponto de inflamação e o ponto de ebulição. Se observarmos seus mecanismos, a ignição de vapor inflamável ocorre na presença de uma fonte de ignição no ponto de inflamação, quando há vapor suficiente para induzir a ignição. No entanto, no ponto de ebulição, a pressão de vapor de um líquido torna-se igual à pressão externa ao redor do líquido.

Resumo - Ponto de inflamação vs ponto de ebulição

O ponto de inflamação e o ponto de ebulição têm várias diferenças importantes entre eles. A principal diferença entre ponto de inflamação e ponto de ebulição é que o termo ponto de inflamação é aplicado a um líquido volátil, enquanto o termo ponto de ebulição pode ser aplicado a qualquer líquido.

Referência:

1. Helmenstine, Anne Marie. "Definição de ponto de ebulição em química". ThoughtCo, maio. 7, 2019, disponível aqui.
2. "Ponto de ebulição". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 20 de fevereiro de 2018, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. “Cocktails flamejantes” Por Nik Frey (niksan) - (CC BY 2.5) via Commons Wikimedia
2. "194034" (CC0) via Pexels