Diferença entre álcool cetílico e álcool estearílico

o diferença chave entre álcool cetílico e álcool estearílico é que álcool cetílico possui 16 átomos de carbono, enquanto álcool estearílico possui 18 átomos de carbono.

O nome álcool cetílico é originário de sua primeira fonte: óleo de baleia de esperma. O termo latino para óleo de baleia é Cetus. No entanto, a produção moderna utiliza o óleo palmítico como fonte de álcool cetílico. O álcool estearílico, por outro lado, é produzido a partir do ácido esteárico. Ambos são álcoois graxos.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é álcool cetílico 
3. O que é álcool estearílico
4. Comparação Lado a Lado - Álcool Cetílico vs Álcool Estearílico na Forma Tabular
5. Resumo

O que é álcool cetílico?

O álcool cetílico é um álcool graxo que contém 16 átomos de carbono por molécula. O nome IUPAC deste composto é hexadecano-1-ol. A fórmula química deste composto é CH₃(CH₂)₁₅OH À temperatura ambiente normal, este composto existe como um sólido branco ceroso. Às vezes ocorre como flocos. Além disso, este composto também tem um odor muito fraco.

Figura 01: Estrutura química do álcool cetílico

O nome deste composto é derivado do óleo de baleia, porque o nome latino da baleia é Cetus. É porque a primeira fonte desse álcool foi o óleo de baleia. A produção moderna envolve a redução do ácido palmítico. Aqui, o ácido palmítico vem do óleo de palma.

Quanto ao uso, o álcool cetílico é importante como opacificante para xampus, como ingrediente na indústria cosmética, como emulsificante, como espessante, etc..

O que é álcool estearílico?

O álcool estearílico é um álcool graxo com 18 átomos de carbono por molécula. O nome estearil é derivado de sua fonte, ácido esteárico. A fórmula química deste composto pode ser dada como CH3 (CH2) 16CH2OH. Além disso, este composto existe como grânulos brancos ou como flocos. Além disso, este composto é insolúvel em água.

Figura 02: Estrutura química do álcool estearílico

Ao considerar os usos deste composto, é importante como ingrediente em lubrificantes, resinas, perfumes etc. Também podemos usá-lo como um emulsificante e um agente espessante na produção de pomadas. A hidrogenação catalítica do ácido esteárico é o processo que usamos para o processo de produção de álcool estearílico. Como usamos ácido esteárico para isso, o álcool estearílico tem baixa toxicidade.

Qual é a diferença entre álcool cetílico e álcool estearílico?

Tanto o álcool cetílico quanto o álcool estearílico são álcoois graxos. A principal diferença entre o álcool cetílico e o álcool estearílico é que o álcool cetílico possui 16 átomos de carbono, mas o álcool estearílico possui 18 átomos de carbono. A fórmula química do álcool cetílico é CH3 (CH2) 15OH, enquanto a fórmula química do álcool estearílico pode ser dada como CH3 (CH2) 16CH2OH. O nome IUPAC de álcool cetílico é hexadecano-1-ol, enquanto que para álcool estearílico é octadecano-1-ol.

Geralmente, o álcool cetílico existe como um sólido ceroso branco, enquanto o álcool estearílico existe como grânulos ou flocos brancos. Portanto, podemos considerar a aparência como outra diferença entre o álcool cetílico e o álcool estearílico. Além disso, o nome do álcool cetílico é derivado de sua fonte inicial, o óleo de baleia. O nome do álcool estearílico é derivado de sua fonte, ácido esteárico.

Ao considerar os processos de produção, a produção de álcool cetílico envolve a redução do ácido palmítico, enquanto a produção do álcool estearílico envolve a hidrogenação catalítica do ácido esteárico. Além disso, o álcool cetílico é útil nas indústrias como opacificante para xampu, como ingrediente na indústria cosmética, como emulsificante, como agente espessante etc. O álcool estearílico, por outro lado, é importante como ingrediente em lubrificantes, resinas, perfumes, etc. Além disso, podemos usá-lo como emulsificante e espessante na produção de pomadas.

Abaixo está uma tabulação indicando a diferença entre álcool cetílico e álcool estearílico.

Resumo - Álcool Cetílico vs Álcool Estearílico

Tanto o álcool cetílico quanto o álcool estearílico são álcoois graxos. A principal diferença entre o álcool cetílico e o álcool estearílico é que o álcool cetílico possui 16 átomos de carbono, enquanto o álcool estearílico possui 18 átomos de carbono. Portanto, o nome IUPAC de álcool cetílico é hexadecan-1-ol. O nome IUPAC de álcool estearílico é octadecan-1-ol.

Referência:

1. "Álcool estearílico". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 de agosto de 2019, disponível aqui.
2. "Álcool Cetílico". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 19 de setembro de 2019, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. “Estrutura do álcool cetílico” Por Хорев Сергей - Trabalho próprio (Domínio Público) via Commons Wikimedia
2. “1-Octadecanol” Por Krakatit - Obra própria (Domínio Público) via Commons Wikimedia