Diferença entre catalisador e enzima

Catalyst vs Enzyme
 

Quando um ou mais reagentes estão se convertendo em produtos, eles podem passar por diferentes modificações e alterações de energia. As ligações químicas nos reagentes estão se rompendo e novas ligações estão se formando para gerar produtos, que são totalmente diferentes dos reagentes. Esse tipo de modificação química é conhecida como reação química. Uma molécula deve ser ativada antes de poder sofrer reação. As moléculas normalmente não têm muita energia com elas, apenas ocasionalmente algumas moléculas estão em um estado energético para sofrer reações. Onde existem dois reagentes, para que a reação aconteça, os reagentes devem colidir uns com os outros na orientação adequada. Embora os reagentes apenas se encontrem, a maioria dos encontros não leva a uma reação. Essas observações deram a idéia de ter uma barreira energética às reações.

O que é catalisador?

Um catalisador reduz a barreira energética a uma reação, tornando a reação mais rápida em qualquer direção. Catalisadores podem ser definidos como espécies, o que aumenta a taxa de uma reação, mas permanece inalterado após uma reação. Embora o catalisador possa mudar de forma durante uma reação, ele volta à forma original quando a reação termina. Embora um catalisador aumente a velocidade de uma reação, ele não afeta a posição de equilíbrio. Em uma reação não catalisada, a barreira de energia de ativação é alta em comparação com uma reação catalisada. A ativação de uma reação pode ser maior se o estado de transição tiver uma conformação muito improvável. Os catalisadores podem reduzir essa energia ligando a molécula de reagente em um estado intermediário que se assemelha ao estado de transição. Nesse caso, a ligação reduz a energia que catalisa a reação. Além disso, o catalisador pode ligar duas moléculas reagentes e orientá-las para aumentar suas chances de reação. Assim, o catalisador aumenta a taxa diminuindo a entropia de ação na reação. A catálise pode ser classificada como catálise heterogênea e catálise homogênea. Se o catalisador e os reagentes estiverem em duas fases, diz-se que é uma catálise heterogênea (por exemplo: catálise sólida com reagentes líquidos). E se eles estão na mesma fase (sólido, líquido ou gás), é uma catálise homogênea. Os catalisadores são amplamente utilizados em laboratórios e indústrias químicas, para aumentar a eficiência das reações. A maioria dos metais do bloco d como Pt, Pd, Cu é comum por sua atividade catalítica.

O que é enzima?

As enzimas são macromoléculas biológicas essenciais. São moléculas de proteína, às vezes ligadas a outros metais, co-enzimas ou grupos protéticos. As enzimas são os catalisadores biológicos, o que aumenta a taxa de reações biológicas sob condições muito leves. Normalmente, as enzimas precisam de condições muito específicas para funcionar. Por exemplo, eles funcionam a temperaturas ideais, condições de pH etc. As enzimas são proteínas; portanto, quando são submetidas a altos níveis de calor, concentrações de sal, forças mecânicas, solventes orgânicos e soluções concentradas de ácido ou base, tendem a desnaturar. Duas propriedades que aparentemente tornam uma enzima um poderoso catalisador são:

- Sua especificidade de ligação ao substrato.

- Arranjo ideal de grupos catalíticos em um sítio ativo da enzima