Diferença entre aromático e alifático

o diferença chave entre aromático e alifático é que compostos alifáticos têm estruturas retas, ramificadas ou cíclicas, enquanto compostos aromáticos contêm uma estrutura cíclica.

Moléculas orgânicas são moléculas que consistem em carbonos. São as moléculas mais abundantes nos seres vivos deste planeta. Os químicos orgânicos dividem todos os compostos orgânicos em dois grupos como compostos alifáticos e aromáticos. Essa separação depende da maneira como os átomos de carbono são organizados na molécula.

CONTEÚDO

1. Visão geral e principais diferenças
2. O que é aromático 
3. O que é alifático
4. Comparação lado a lado - aromático vs alifático em forma de tabela
5. Resumo

O que é aromático?

Os estudos sobre compostos aromáticos começaram com a descoberta de um novo hidrocarboneto por Michael Faraday em 1825. Esse novo composto de hidrocarboneto foi nomeado como "bicarbureto de hidrogênio". Estudos adicionais sobre esse composto mostraram que ele possui características diferentes de outros compostos orgânicos. A fórmula molecular do benzeno é C₆H₆, e é surpreendente porque tem o mesmo número de átomos de carbono e átomos de hidrogênio. A maioria dos compostos aromáticos inicialmente identificados eram resinas e óleos essenciais, que tinham uma fragrância. Isso lhes deu o nome de "aromático".

Kekule foi o primeiro a reconhecer esses compostos aromáticos. Ele também propôs a estrutura do benzeno, que acabou se tornando o composto pai de todos os compostos aromáticos. Embora a fórmula mostre uma natureza altamente insaturada no benzeno, suas reações são contraditórias. Normalmente, compostos insaturados como o alceno descoloram o bromo; altere a cor do permanganato de potássio sendo oxidado, etc. No entanto, o benzeno não mostra nenhum deles. Eles mostram relatividade diferente dos compostos alifáticos insaturados.

Compostos Aromáticos

Ao dizer que um composto é aromático, queremos dizer que seus elétrons π são deslocalizados em todo o anel e que ele é estabilizado pela deslocalização de elétrons π. Ao nomear benzeno monossubstituído, podemos adotar dois métodos. Em alguns compostos, usamos benzeno como o nome do pai e podemos indicar o substituinte por um prefixo (ex: bromobenzeno). Em outros compostos, o composto assume um novo nome (ex: tolueno).

Figura 01: Um composto aromático mostrando a nuvem de elétrons deslocalizada em uma linha pontilhada

Além de benzeno simples e derivados de benzeno, existem outros compostos aromáticos. Os hidrocarbonetos aromáticos benzenoides policíclicos são um deles. Esta classe possui moléculas com dois ou mais anéis de benzeno fundido (ex: naftaleno). Além disso, existem compostos aromáticos não benzenoides, como azuleno e ânion ciclopentadienil. Além dos anéis compostos apenas por átomos de carbono, existem outras moléculas aromáticas que são heterocíclicas. Piridina, furano e pirrol são alguns exemplos de compostos aromáticos heterocíclicos.

O que é alifático?

Os compostos alifáticos na química orgânica são os compostos não aromáticos. Eles são cíclicos ou acíclicos. Alcanos, alcenos, alcinos e seus derivados são os principais compostos alifáticos.

Figura 02: Um composto alifático simples

Esses compostos podem ter estruturas ramificadas ou lineares e são saturados (alcanos) ou insaturados (alcenos e alcinos), o que significa que eles podem ter ligações duplas entre átomos de carbono (insaturados) ou nenhuma ligação dupla (saturada).

Qual é a diferença entre aromático e alifático?

Compostos aromáticos são compostos orgânicos que contêm um anel de átomos não saturados planares, que é estabilizado por uma interação das ligações que formam o anel, enquanto compostos alifáticos são compostos orgânicos cujos átomos de carbono se ligam entre si em cadeias abertas, retas ou ramificadas, em vez de conter um anel de benzeno. Portanto, a principal diferença entre aromático e alifático é que os compostos alifáticos têm estruturas retas, ramificadas ou cíclicas, enquanto os compostos aromáticos contêm uma estrutura cíclica. Além disso, todos os compostos aromáticos têm um odor doce e agradável, mas a maioria dos compostos alifáticos é inodora..

Resumo - Aromático vs Alifático

Os compostos aromáticos e alifáticos são compostos orgânicos. A principal diferença entre aromático e alifático é que os compostos alifáticos têm estruturas retas, ramificadas ou cíclicas, enquanto os compostos aromáticos contêm uma estrutura cíclica.

Referência:

1. Helmenstine, Anne Marie. "Definição de um composto alifático". ThoughtCo, 3 de dezembro de 2018, disponível aqui.

Cortesia da imagem:

1. “2876288” (CC0) via Pixabay
2. "Butan Lewis" Por NEUROtiker ⇌ - Trabalho próprio (Domínio Público) via Commons Wikimedia