Diferença entre amina e aminoácido

Amine vs Amino Acid

Amina e aminoácidos são compostos contendo nitrogênio.

Amina

As aminas podem ser consideradas como derivados orgânicos da amônia. Aminas têm nitrogênio ligado a um carbono. As aminas podem ser classificadas como aminas primárias, secundárias e terciárias. Essa classificação é baseada no número de grupos orgânicos que estão ligados ao átomo de nitrogênio. Portanto, a amina primária possui um grupo R ligado ao nitrogênio; aminas secundárias têm dois grupos R e aminas terciárias têm três grupos R. Normalmente, na nomenclatura, as aminas primárias são denominadas alquilaminas. Existem arilaminas como a anilina e também existem aminas heterocíclicas. Aminas heterocíclicas importantes têm nomes comuns como pirrol, pirazol, imidazol, indol etc. Aminas têm uma forma bipiramidal trigonal ao redor do átomo de nitrogênio. O ângulo de ligação C-N-C da trimetilamina é 108,7, o que está próximo do ângulo de ligação H-C-H do metano. Assim, o átomo de nitrogênio da amina é considerado sp³ hibridizado. Portanto, o par de elétrons não compartilhados em nitrogênio também está em um sp³ orbital hibridizado. Esse par de elétrons não compartilhados está principalmente envolvido nas reações das aminas. Aminas são moderadamente polares. Seus pontos de ebulição são maiores que os alcanos correspondentes devido à capacidade de fazer interações polares. No entanto, seus pontos de ebulição são inferiores aos álcoois correspondentes. As moléculas de amina primária e secundária podem formar fortes ligações de hidrogênio entre si e com água, mas as moléculas de amina terciária só podem formar ligações de hidrogênio com a água ou com qualquer outro solvente hidroxílico (não podem formar ligações de hidrogênio entre si). Portanto, as aminas terciárias têm um ponto de ebulição mais baixo do que as moléculas de amina primária ou secundária. Aminas são bases relativamente fracas. Embora sejam bases mais fortes que a água, comparadas aos íons alcóxido ou hidróxido, elas são muito mais fracas. Quando as aminas agem como bases e reagem com ácidos, formam sais de amínio, que são carregados positivamente. As aminas também podem formar sais de amônio quaternário quando o nitrogênio está ligado a quatro grupos e, assim, tornar-se carregado positivamente.

Aminoácido

O aminoácido é uma molécula simples formada com C, H, O, N e pode ser S. Tem a seguinte estrutura geral.

Existem cerca de 20 aminoácidos comuns. Todos os aminoácidos possuem -COOH, -NH₂ grupos e a-H ligados a um carbono. O carbono é um carbono quiral, e os aminoácidos alfa são os mais importantes no mundo biológico. Os aminoácidos D não são encontrados nas proteínas e não fazem parte do metabolismo dos organismos superiores. No entanto, vários são importantes na estrutura e metabolismo das formas inferiores de vida. Além dos aminoácidos comuns, há vários aminoácidos não derivados de proteínas, muitos dos quais são intermediários metabólicos ou partes de biomoléculas não proteicas (ornitina, citrulina). O grupo R difere do aminoácido para o aminoácido. O aminoácido mais simples com o grupo R sendo H é a glicina. De acordo com o grupo R, os aminoácidos podem ser categorizados em alifáticos, aromáticos, não polares, polares, carregados positivamente, carregados negativamente ou polares não carregados, etc. Os aminoácidos presentes como íons zwitter no pH fisiológico 7,4. Aminoácidos são os blocos de construção das proteínas.