Diferença entre açúcar em pó e açúcar de confeiteiro

Açúcar em Pó vs Açúcar de Confeiteiro

Quase todas as pessoas têm um dente doce. As crianças mais gostam de algo doce, como doces, chocolates, gomas e assim por diante. Parece céu e felicidade sempre que comemos algo doce. Como se costuma dizer, quando tristes, coma chocolates. Willy Wonka, se ele fosse real, sempre ficaria encantado em nos convidar para sua fábrica cheia de doces e chocolates. Graças ao açúcar, quase todo prato pode ser adoçado a qualquer hora, em qualquer dia.

O açúcar é realmente extraído da cana de açúcar. Tem tipos variados, e dois deles serão discutidos neste artigo. Estes são açúcar em pó e açúcar de confeiteiro. Vamos enfrentar os dois.

O açúcar em pó também é chamado de açúcar de confeiteiro. Não há diferenças. O açúcar em pó tem outros nomes, como: açúcar de confeiteiro, açúcar glacê e açúcar 10x e 4x açúcar. O açúcar em pó é geralmente a preferência no cozimento, pois uma de suas características é a capacidade de se dissolver rapidamente ao ser misturado com outros ingredientes. Assim, é freqüentemente usado quando bolos de cobertura.

O açúcar em pó vem do açúcar granulado e o açúcar granulado da cana. Um ingrediente adicional chamado amido de milho impede que os grânulos grudem. O açúcar granulado pode ser moído novamente para se tornar um açúcar fino em sua forma em pó. Algumas pessoas não sabem que tipo ou grau de grânulo obterão. Alguns veriam 14x, que é o tipo de grão mais alto e mais fino. Assim, a regra é: quanto maior o grão, mais rápido ele se dissolverá. Portanto, depende do padeiro que tipo de grão comprar. O rótulo diz tudo.

O açúcar de confeiteiro está disponível no supermercado. No entanto, se você quiser que o açúcar em pó seja caseiro, execute as seguintes etapas: Prepare um liquidificador, um pouco de açúcar granulado e, finalmente, amido de milho. Misture o açúcar granulado no liquidificador. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de amido de milho no liquidificador. A proporção é de cerca de 200 gramas de açúcar para 50 gramas de amido de milho ou 4: 1. Misture todos os ingredientes até que fique bem açúcar. Aguarde cerca de 15 minutos antes de abrir o liquidificador e usar o açúcar em pó caseiro.

O açúcar em pó ou o açúcar de confeiteiro são amplamente utilizados em bolos e em polvilhar pão, o que o torna mais suntuoso para a visão e o paladar.

Resumo:

1.Não há diferenças entre o açúcar de confeiteiro e o açúcar em pó.
2.O açúcar em pó também é chamado de açúcar de confeiteiro, açúcar glacê ou açúcar de confeiteiro.
3.Este tipo de açúcar vem da cana-de-açúcar.