Diferença entre panela de barro e fogão lento

Panela de barro vs fogão lento

Realmente depende da maneira como você faz a pergunta quando procura a diferença entre uma panela de barro e um fogão lento. Perguntada dessa maneira, a resposta é: Realmente não há diferença. A Crock Pot é uma panela lenta de uma determinada marca. No entanto, se você perguntar qual é a diferença entre um fogão lento e uma panela de barro, você terá uma resposta ligeiramente diferente.

Os fogões lentos são projetados para cozinhar alimentos por um longo período de tempo, usando a umidade que é selada durante o processo de aquecimento. É feito de um elemento de aquecimento, que geralmente é elétrico, um prato de cerâmica e algum tipo de tampa de vedação fácil. A tampa é normalmente feita de vidro, vidro plexi ou plástico de alta classe.

Quando você vê receitas em livros de culinária publicados que se referem ao fogão lento como uma panela de barro, ou panela de barro, eles na verdade violam as leis básicas de marcas comerciais, pois o Crock Pot é uma marca registrada da marca Rival. A exceção é se o autor do livro de receitas acredita que o resultado final da refeição cozida lentamente será aprimorado usando o nome real da marca Crock Pot.

O Crock Pot era tecnicamente o fogão lento original. A Naxon Utilities Corporation comprou a versão rudimentar conhecida como beanery, como modelo de produção. A partir daí, eles continuaram com aprimoramentos que agora definem o fogão lento. Desde 1970, o Crock Pot está no mercado. Outros fogões lentos foram projetados com os mesmos componentes básicos, uma vez que foi entendido como o original foi feito.

O Beanery foi projetado para cozinhar apenas feijão. O processo lento amoleceu os grãos duros que foram colhidos em seu estado natural. Foram necessárias várias tentativas para refinar o Beanery para permitir longos períodos de cozimento de outros tipos de alimentos..

Resumo:

1. Uma panela de barro é um fogão lento.

2. Um fogão lento nem sempre é uma panela de barro.

3. Panelas de barro e fogões lentos são feitos de 3 componentes básicos; o prato de cerâmica, um método de aquecimento independente do fogão ou forno e uma tampa de vedação fácil.

4. As receitas escritas para fogões lentos violam as leis de marcas registradas quando se refere ao fogão lento genérico como panela de barro ou panela de barro.

5. O Crock Pot foi o primeiro fogão lento atual que conhecemos e usamos hoje. Antes disso, havia uma versão conhecida como Beanery.

6. O Beanery era um fogão lento que só cozinhava e amolecia os feijões.