Diferenças entre Pak Choi e Bok Choy

Bok Choy vs Pak Choi

Pak choi e bok choy são da mesma planta. É um repolho chinês de folhas verdes que cresce principalmente em regiões asiáticas como Filipinas, China e Vietnã. Pak choi, ou bok choy, também é chamado de pe-tsai, petsay, repolho branco chinês e mostarda de aipo branca. É uma cultura popular do continente que pertence à família Brassica. Embora pak choi ou bok choy seja comumente cultivado no mundo oriental, também cativou os ocidentais com seus caules doces e macios. Ele vem com o nome científico de Brassica campestris L.

A família Brassica pode ser subdividida em diferentes variedades, de acordo com a cor dos pecíolos das folhas. A variedade pecíolo branco inclui o cantão pak choi, prêmio choi, taisai, lei choi, joi choi e branco pak-choy. Por outro lado, a variedade de pecíolos verdes inclui o mei qing choi e o pak choi green chinês.

Pak choi ou bok choy é uma planta pequena, mas pode crescer até 12 ou 18 polegadas de altura. Ela cresce verticalmente do chão. Tem caules lisos e brancos que se parecem com aipo. No final de cada caule, a planta se espalhará para uma folha em forma oval. Suas folhas são verdes, lisas e brilhantes. Algumas pessoas confundiram pak choi ou bok choy como couve ou mostaza por causa de suas estruturas semelhantes.
Comer pak choi ou bok choy pode trazer vários benefícios à saúde. Esta planta frondosa é realmente muito baixa em calorias. Se você come até 100 gramas de pak choi ou bok choy, não precisa se preocupar em ganhar peso. Em vez disso, ajuda o corpo a queimar suas calorias atuais, o que leva a uma redução de peso. É também uma fonte abundante de nutrientes, vitaminas e minerais.

Pak choi, ou bok choy, também possui propriedades antioxidantes. Suas propriedades antioxidantes, juntamente com seu componente de fibra, ajudam a proteger seu corpo para combater os agentes causadores de câncer. O componente de fibra do pak choi, ou bok choy, atua como uma varredora da corrente sanguínea, eliminando o colesterol ruim do sangue. Se você também preparar e comer pak choi fresco ou bok choy, seu corpo se beneficiará da vitamina C. Todos sabemos que a vitamina C é necessária para estimular nosso sistema imunológico e combater o resfriado e a gripe comuns..

Comparado a outras famílias vegetais, como repolho e couve-flor, pak choi ou bok choy, contém mais vitamina A e caroteno. Para poder atingir os níveis necessários de vitamina A, coma 100 gramas de pak choi. Além da vitamina A, também é rica em vitamina K, vitaminas do complexo B, cálcio e ferro.

Pak choi, ou bok choy, pode ser preparado e consumido como aditivo em sanduíches e saladas saudáveis. Este vegetal verde e folhoso ajuda a dar um sabor crocante e doce. Você também pode adicionar pak choi em sua receita habitual de salada de repolho. Sua salada de repolho ficará mais deliciosa se você adicionar pak choi. Pak choi também é ótimo em receitas de ensopado, sopas e batatas fritas.

Resumo:

1. Pak choi e bok choy são da mesma planta. Ele vem com o nome científico de Brassica campestris L.
2. Pak choi, ou bok choy, também é chamado de pe-tsai, petsay, repolho branco chinês e mostarda de aipo branca.
3. É um repolho chinês com folhas verdes e folhas brancas e talos brancos.
4. Pak choi, ou bok choy, cresce principalmente em regiões asiáticas como Filipinas, China e Vietnã.
5. Comer pak choi, ou bok choy, pode trazer vários benefícios à saúde por ser pobre em calorias, rico em antioxidantes, vitamina C, vitamina K, cálcio e ferro.