Diferença entre vinagre e vinagre de maçã

Vinagre de Maçã vs Vinegar

O vinagre é uma substância muito usada em cozinhas de todo o mundo. É um líquido que contém principalmente ácido acético e água e é produzido por diferentes métodos. A fermentação é o método mais comum de fazer vinagre. Há também vinagre de maçã feito com maçãs. Existem muitas semelhanças entre esses dois vinagres, mas também existem diferenças que serão discutidas neste artigo..

Vinagre

Vinagre ou vinagre branco é o tipo mais comum de vinagre usado em muitas receitas, em diferentes cozinhas do mundo. O vinagre é um produto alimentar que é produzido através do processo de fermentação. Todos os vinagres contêm principalmente ácido acético, que é formado à medida que o açúcar nos alimentos é quebrado por bactérias e leveduras e convertido em álcool. É a quantidade ou a força do ácido acético no vinagre que determina sua força ácida. Fazer vinagre é simples, pois requer um processo de fermentação em duas etapas para converter o açúcar natural encontrado nas uvas e em algumas outras frutas, para se converter em vinagre. Requer um microorganismo para decompor o açúcar em vinagre.

Vinagre de maçã

O vinagre de maçã é feito de suco de maçã conhecido como cidra de maçã. A fermentação da cidra de maçã resulta na formação de vinagre. Também chamado de ACV, esse vinagre tem uma cor marrom pálida. É feito após a adição de bactérias ao suco de maçãs trituradas. Este vinagre é duro e pode até causar queimaduras nos olhos.

Vinagre de Maçã vs Vinegar

• vinagre de maçã é um tipo de vinagre.

• Ambos os vinagres são usados ​​como molhos para salada.

• O vinagre de maçã, também chamado de ACV, é usado para perda de peso e muitos outros benefícios à saúde.

• O vinagre é usado como desinfetante e como agente de limpeza.

• O vinagre é de cor branca, enquanto o ACV é de cor âmbar clara.

• Acredita-se que o vinagre de maçã cure muitas doenças, embora não haja pesquisas científicas para provar essa afirmação..