Diferença entre Mocha e Cappuccino

Mocha vs Cappuccino
 

Muitas variantes de bebidas como Mocha e Cappuccino são preparadas a partir do mesmo café; portanto, é importante conhecer as diferenças entre eles para poder desfrutar da sua bebida favorita em uma cafeteria. O café é uma bebida maravilhosa que tem sido uma fonte de energia para milhões de pessoas em todo o mundo que começam o dia com uma xícara de café ou chocolate quente. Mocha e Cappuccino são duas bebidas populares feitas de café e amadas por pessoas de todas as partes do mundo. No entanto, há alguma diferença na criação deles. Este artigo tenta destacar essas diferenças descrevendo o processo pelo qual essas bebidas são feitas, bem como os ingredientes usados ​​na fabricação de mocha ou cappuccino..

O que é Mocha?

Mocha é essencialmente um café com leite semi-doce coberto com chantilly. Isso significa que, além do café expresso e do leite cozido no vapor, o mocha usa um tipo específico de chocolate para dar um sabor extra. É uma bebida que contém um terço do café expresso e dois terços do leite cozido no vapor com pitada generosa de chocolate ou cacau em pó.

A terminologia usada em conexão com o mocha é café mocha. O café mocha deve ser tomado como café e chocolate. Em outras palavras, pode-se dizer que o chocolate é considerado um dos principais ingredientes na preparação do mocha. É muito interessante encontrar chantilly no topo das preparações de mocha. Esses cremes batidos são de sabores diferentes, e o sabor mais importante é o sabor de chocolate. O mocha é talvez o sabor mais amargo ou com chocolate do que outras misturas ou variantes preparadas com o mesmo café. O mochaccino servido na sua loja Barista local não passa de moca.

O Mocha também é conhecido como uma variedade especial de café que possui grãos mais redondos e menores do que outros cafés ao redor do mundo. Este tipo de café é nativo do Iêmen e da Etiópia e foi exportado pela primeira vez através do porto de Mocha, daí o nome.

O que é Cappuccino?

Cappuccino é composto de café expresso e leite. Cappuccino é 1/3^rd café expresso com 1/3^rd quantidade de leite cozido no vapor, e finalmente 1/3^rd espuma de leite. No cappuccino, o leite é espumado. Micro espuma de leite é preparada para a espuma usada no cappuccino. O leite desnatado tende a produzir mais espuma do que o leite integral, razão pela qual é usado na fabricação de cappuccino. Para fazer cappuccino, o leite com espuma é derramado sobre o café. Há quem goste de adicionar ou polvilhar chocolate em pó sobre um cappuccino.

O leite usado no cappuccino é espumoso e faz com que o cappuccino pareça muito leve. Porém, como o volume de leite é menor, ele torna o cappuccino a bebida mais forte que possui uma base de café expresso. Ao preparar o cappuccino, o ar é levado ao leite para dar uma textura suave. Assim, o cappuccino é o café expresso, sobre o qual é derramado leite quente em espuma para que você encontre espuma espessa no topo. Muitas vezes, um Barista experiente decorará a camada espumosa superior com formas artísticas na hora de derramar leite sobre o café expresso (chamado Latte art).

Qual é a diferença entre Mocha e Cappuccino?

• Cappuccino e Mocha são duas bebidas diferentes feitas de café.

• Embora o cappuccino seja apenas café expresso e leite espumoso no topo, o mocha é um tipo especial de grão de café mais redondo e menor e uma bebida de café que contém café expresso, leite e boa quantidade de cacau em pó ou chocolate em pó.

• O mocha é mais amargo do que o cappuccino.

• Cappuccino é leve, pois possui muita espuma de leite.

• O cappuccino tem um forte sabor de café, pois a porção de leite usada é menor. Mocha tem sabor de chocolate.

Cortesia de imagens:

1. Cappuccino no parque de verão em Tóquio (CC BY 2.0)