Diferença entre hortelã e hortelã-pimenta

Peppermint vs Mint
 

Hortelã é um nome familiar comum e é um sabor amado por jovens e idosos. No entanto, a confusão ocorre quando diferentes tipos de hortelã são colocados em cena..

O que é hortelã?

Mint, também conhecido como Mentha, é um gênero de plantas pertencentes à família Lamiaceae. Embora o número de variedades de hortelã seja estimado entre 13 e 18-18, muitos híbridos e cultivares também são conhecidos no cultivo..

Com uma distribuição na Ásia, Europa, África, América do Norte e Austrália, o hortelã é um produto aromático, principalmente planta perene característicos de suas hastes eretas, quadradas e ramificadas e estolões subterrâneos e subterrâneos que se espalham amplamente. Eles são conhecidos por crescerem de 10 a 120 cm de altura e podem se espalhar por uma área indeterminada, pelo que as hortelã também são consideradas uma planta invasora. Os solos úmidos e úmidos são os mais propícios ao cultivo de hortelã, mas também podem ser propagados por sementes.

A folha de hortelã, seca ou fresca, é usada para diversos fins culinários. Apresentando um sabor fresco, quente, aromático e doce com um sabor fresco, as folhas de hortelã são popularmente usadas em chás e bebidas, geleias, doces, sorvetes, xaropes e como guarnições. A hortelã é mais popularmente associada a pratos de cordeiro na culinária do Oriente Médio, enquanto que na culinária britânica e americana as geleias e molhos de hortelã são os condimentos preferidos a serem usados..

Originalmente usado como uma erva medicinal para dores de estômago e dores no peito, o mentol, feito a partir de óleo essencial de menta é um ingrediente essencial em muitos cosméticos e perfumes. Às vezes, o sabor forte e forte do aroma de hortelã é utilizado como descongestionante para doenças como o resfriado comum. No entanto, a hortelã também pode causar reações alérgicas, como náusea, diarréia, dores de cabeça, formigamento ou entorpecimento da boca em certas pessoas.

O que é Peppermint?   

Hortelã-pimenta conhecido como Mentha piperita ou Balsamea Willd é uma variedade de hortelã híbrida. É um cruzamento entre hortelã e hortelã e é nativo da Europa, embora agora seja amplamente cultivado em todo o mundo. Um herbáceo No entanto, planta perene rizomatosa crescendo em torno de 30-90 cm, a hortelã-pimenta apresenta caules suaves e ligeiramente difusos, raízes fibrosas e nuas e folhas largas e verde-escuras com veias avermelhadas. A planta floresce do meio ao final do verão e é de cor roxa.

As folhas e os topos floridos da hortelã-pimenta são usados ​​e são colhidos assim que as flores começam a abrir para que possam ser secas. A hortelã-pimenta é usada em uma ampla variedade de produtos que variam de pasta de dente, de confeitaria a xampus e sabonetes e apresenta uma longa tradição de uso medicinal que remonta a vários milhares de anos. A hortelã-pimenta é usada para curar sintomas como náusea, dor abdominal, indigestão, intestino irritável, e inchaço, enquanto o aroma da hortelã é conhecido por melhorar a memória e a atenção e é um ingrediente comumente usado na aromaterapia.

Qual é a diferença entre Mint e Peppermint?

• Hortelã pode se referir a qualquer planta proveniente do gênero de plantas pertencentes à família Lamiaceae, incluindo hortelã-pimenta. Peppermint é uma variedade híbrida de hortelã e hortelã.

• O extrato de hortelã-pimenta é feito a partir de óleo puro de hortelã-pimenta, enquanto o extrato de hortelã pode ser derivado de qualquer número ou combinação de plantas de hortelã culinárias.