Diferença entre Linguine e Espaguete

Linguine vs Spaghetti
 

Se você gosta de massas, saberá a diferença entre espaguete e linguine. O macarrão, apesar de representar um prato histórico e básico da culinária italiana, é popular em todo o mundo. Naturalmente, as massas vêm em uma variedade de formas e tamanhos e leva algum tempo para se familiarizar ou identificar com precisão um prato de Fettuccine, Linguine, Espaguete, Macarrão ou Penne. Entre as muitas variedades de massas, mais de 100 variedades para ser exato, o espaguete serve como o prato de massa mais popular e frequentemente familiar para muitos. É facilmente identificável; bem, isso é até que um prato de Linguine seja trazido e você se questione sua capacidade de identificar o tipo de massa sem esforço. Reconhecer a diferença, no entanto, não é tão complicado. Você só precisa ter em mente alguns fatos simples.

O que é espaguete?

Pertencente ao grupo de 'Fios' da família das massas, o espaguete é um prato amplamente famoso. É identificável por sua forma fina, longa e redonda. Espaguete é a forma plural de 'Spaghetto', que se diz ser um diminutivo de 'spago'. 'Spago' é traduzido como cordão, fio ou corda. Na aparência, é exatamente isso: uma tigela de cordas finas ou barbante. É feito de sêmola de trigo duro, mas também pode ser preparado com outros tipos de farinha. Seu comprimento varia, mas em média é de aproximadamente 10 polegadas.

Pratos de macarrão com espaguete são preparados de várias maneiras. É geralmente servido com queijo e pimenta, alho e azeite de oliva, embora seja tradicionalmente servido com molho de tomate e carne, um favorito entre muitos. Os pratos famosos de espaguete incluem espaguete com molho à bolonhesa ou espaguete à carbonara. O espaguete, como um tipo de massa, tem suas próprias sub-variedades, como espaguete e espaguete.

O que é Linguine?

Apelidado coloquialmente de "espaguete liso", o Linguine é mais uma variedade de massas. A frase "espaguete liso" pode tender a enganar as pessoas e, portanto, não deve ser entendida como um tipo de espaguete. De fato, o termo "plano" ilustra a principal diferença entre espaguete e linguine. Traduzida para significar 'pequenas línguas' em italiano, a Linguine também faz parte do grupo 'Strands' da família de massas. É um fio estreito, fino e longo, mas plano, ao contrário do espaguete. Também é um pouco mais largo que o espaguete, mas é mais remador que o fettuccine. Originárias da região da Ligúria, na Itália, essas faixas planas também são conhecidas como 'Linguini', principalmente nos Estados Unidos..

Pratos famosos servidos com Linguine incluem Linguine alle vongole, que significa Linguine com amêijoas e Trenette al pesto. O linguine é tradicionalmente servido com frutos do mar e molho pesto.

As variedades de massas do grupo 'Fios', particularmente os finos como espaguete e linguine, são servidos idealmente com molhos leves e finos.

Diferença entre espaguete e linguine?

• Espaguete é um tipo de massa fina, longa e redonda, enquanto o Linguine, por outro lado, é um tipo de massa fina, longa e plana.

• O espaguete é servido idealmente com molho de tomate e pratos de carne, enquanto o Linguine acompanha pratos de frutos do mar e pesto.

• O linguine pode ser identificado como tiras finas e planas, enquanto o espaguete assume a aparência de cordas ou cordas longas e finas.