Diferença entre Kimbap e Sushi

Kimbap vs Sushi
 

O nome Sushi não precisa de introdução. Talvez seja o prato japonês mais popular que é consumido tanto como uma refeição diária casual quanto em ocasiões como comemorações. É um prato feito de arroz com uma pitada de vinagre. Há outro prato asiático que está rapidamente se tornando popular na América, e é o Kimbap. Existem muitas semelhanças entre Kimbap e Sushi, tanto que muitos que comem Kimbap pela primeira vez pensam nele como uma variação de sushi. No entanto, apesar das semelhanças, existem diferenças entre o Kimbap e o sushi que serão discutidas neste artigo.

Sushi

O prato de arroz do Japão chamado sushi é muito popular em todo o mundo. Os principais ingredientes do sushi são arroz e vinagre, embora os frutos do mar, principalmente peixes, sejam encontrados no sushi preparado para ser consumido durante as celebrações e nos restaurantes que o servem. Sushi significa azedo, e reflete o fato histórico de que o peixe foi fermentado em arroz com sabor azedo. Este prato antigo foi chamado narezushi, que é comido com fervor em todo o mundo como sushi.

Kimbap

Kimbap, também chamado de Gimbap, é um prato feito na Coréia usando arroz cozido no vapor. O arroz é embrulhado dentro de gim e servido como um prato de mordida única. É um prato casual que é tomado como lanche pelas pessoas durante os piqueniques e também na forma de almoço leve. Kimbap não é um prato coreano muito antigo e evoluiu durante o tempo do domínio japonês no início do século XX. Existem muitas variedades diferentes de Kimbap fabricadas e consumidas na Coréia, mas o ingrediente básico de todos os Kimbap continua sendo o arroz e as algas marinhas que se chama Gim. Pode-se encontrar peixe, ovos e até vegetais dentro da embalagem chamada Kimbap. Diferentes variedades de arroz podem ser usadas para fazer este prato. O arroz é geralmente temperado com sal e óleo.

Kimbap vs Sushi

• Kimbap é um prato coreano, enquanto Sushi é um prato de origem japonesa

• Sushi é mais popular em todo o mundo que Kimbap

• O sushi é muito antigo, enquanto o Kimbap evoluiu na Coréia sob o domínio japonês no século 20

• Devido à popularidade do sushi, muitas pessoas rotulam o Kimbap como sushi coreano.

• O sushi utiliza grandes quantidades de vinagre adicionado ao arroz, enquanto no óleo de gergelim Kimbap é usado

• Kimbap não contém peixe cru como sushi

• Kimbap é arroz de algas, enquanto sushi é arroz de vinagre