Cálice e copo de vinho são dois copos comuns que podem ser vistos em uma mesa de jantar formal. A principal diferença entre o cálice e o copo de vinho é a forma e o uso pretendido. Os cálices são freqüentemente usados para servir água e têm uma borda larga e uma tigela funda. Taças de vinho, como o nome indica, são usadas para servir vinho, e suas formas variam de acordo com o tipo de vinho.
Um cálice é um copo com um pé e uma haste. Esse tipo de cálice tem basicamente quatro partes: aro, tigela, caule e pés. O termo cálice é usado principalmente para se referir a um copo usado para regar; portanto, também é conhecido como Taça de água. Um cálice de água geralmente é maior em tamanho; tem uma borda larga e uma tigela funda. O copo também é mais grosso que um copo de vinho médio. Os cálices também têm desenhos texturizados ou ornamentados, que os diferenciam dos copos de vinho.
Um copo de vinho é um copo de vidro usado para provar e beber vinho. Um copo de vinho médio contém 8 a 12 onças quando cheio até a borda.
Sabe-se que a forma do copo de vinho afeta o sabor e o aroma do vinho servido nesse copo. Assim, os copos de vinho são feitos de várias formas para equilibrar o sabor e o buquê e aprimorar as melhores características de vinhos específicos. Alguns copos têm tigelas largas e redondas e outros têm tigelas profundas e estreitas; outros têm aros que se curvam para dentro ou para fora. Vejamos algumas formas comuns em copos de vinho e seus usos.
Os copos com vinho tinto têm uma tigela mais redonda e mais larga e uma borda; essa forma deve aumentar a taxa de oxidação. Os copos de vinho tinto podem ser classificados de acordo com diferentes vinhos. Por exemplo, Vidro Bordeaux é alto e tem uma tigela larga; foi concebido para vinhos tintos encorpados. Copo de vinho, projetado para vinho tinto mais delicado, é mais amplo que o copo de Bordeaux.
Taças de vinho branco têm uma boca menor; a tigela é mais estreita e geralmente fina com uma haste mais longa. Taças de vinho branco também podem variar em forma e tamanho.
As flautas de Champaign têm uma haste longa e uma tigela estreita. Esta forma única ajuda a mostrar as qualidades efervescentes do champanhe.
Taças são frequentemente usados para beber água.
Taças de vinho são usados para beber vinho.
Taças tem uma borda larga e uma tigela funda.
Taças de vinho dependendo do vinho servido tem diferentes formas e tamanhos.
Taças pode ter desenhos texturizados ou ornamentados.
Taças de vinho são incolores, lisos e claros.
Taças não se acredita que tenha qualquer efeito sobre a água.
Copo de vinho Acredita-se que a forma afete o sabor e o aroma do vinho.
Cortesia da imagem: “Vinho tinto e branco em vidro” Por André Karwath - arquivos Red Wine Glas.jpg e White Wine Glas.jpg no Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5) via Commons Wikimedia “Taça de vidro 1 300 × 468” Por usuário Ryanrs em pt.wikipedia - Direitos autorais Ryan Salsbury 2004. (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia