Diferença entre óleo de peixe e óleo de fígado de bacalhau

Óleo de Peixe vs Óleo de Fígado de Bacalhau

Nas últimas décadas, devido à dependência excessiva de junk food e à redução da ingestão alimentar cheia de nutrientes, o óleo de peixe e o óleo de fígado de bacalhau tornaram-se muito populares como suplementos nutricionais. Esses óleos não apenas compensam a perda de nutrientes, mas também aumentam o consumo de ácidos graxos essenciais que são considerados extremamente benéficos para a saúde. Hoje, a situação tornou-se tal que as pessoas estão tomando esses óleos sem saber realmente as diferenças entre o óleo de peixe e o óleo de fígado de bacalhau. Este artigo analisa de perto esses dois óleos para permitir que os leitores escolham um que seja mais saudável para eles.

O óleo de peixe tem benefícios comprovados para a saúde, especialmente os ácidos graxos ômega 3, incluindo EPA e DHA, que oferecem excelentes benefícios à saúde. Tanto o DHA quanto o EPA são considerados essenciais para o nosso corpo, mas infelizmente os corpos humanos não têm a capacidade de fabricá-los. Esta é precisamente a razão pela qual devemos obter esses ácidos graxos essenciais de fora. Foi comprovado que tanto o óleo de peixe quanto o óleo de fígado de bacalhau são excelentes fontes desses dois ácidos graxos essenciais. O fígado de bacalhau é produzido a partir do fígado de peixe branco, como o bacalhau e, ocasionalmente, de alabote, o que implica que, em princípio, também é um tipo de óleo de peixe. No entanto, o óleo de fígado de bacalhau tem concentrações diferentes de EPA e DHA do que o óleo de peixe. Verificou-se que o óleo de fígado de bacalhau contém uma proporção mais alta de DHA para EPA. Por outro lado, o óleo de peixe contém uma maior proporção de EPA para DHA.

Verificou-se que, em média, os níveis de consumo de ômega 3 na dieta do povo americano caíram para quantidades perigosamente baixas. Esta é uma gordura essencial para a boa saúde e é encontrada principalmente no óleo de peixe e em alguns outros alimentos. Por outro lado, a ingestão de ômega 6, outra gordura essencial aumentou notavelmente, devido à sua presença na soja, girassol, milho e muitos outros óleos. Esse desequilíbrio entre a proporção de ômega 3 e ômega 6 é motivo de grande preocupação, que se busca retificar com o aumento da ingestão de óleo de peixe e óleo de fígado de bacalhau..

Especialistas dizem que nossos antepassados ​​ou antepassados ​​tinham uma dieta mais saudável, onde a ingestão de ômega 6 e ômega 3 era quase igual. Mas, infelizmente, devido à dependência excessiva de junk food, nossa ingestão de ômega 3 sofreu muito; tanto que hoje essa proporção de consumo é de 20: 1 ou até 50: 1.

Falando sobre óleo de peixe e óleo de fígado de bacalhau, a vitamina D é encontrada em proporções mais altas no óleo de fígado de bacalhau, o que o torna adequado para consumo durante os meses de inverno. Estes são os meses em que a população não recebe quantidade adequada de exposição ao sol para permitir que o corpo produza vitamina D por si próprio. Em essência, o óleo de fígado de bacalhau é o óleo de peixe, com alguns benefícios adicionais que se refletem na forma de vitamina D e A.