Diferença entre pato e ovos de galinha

Duck vs Chicken Eggs

As pessoas costumam se perguntar sobre o melhor ovo quando têm a opção de escolher entre ovos postos de galinha e ovos de pato. Simplesmente, o entendimento sobre a diferença entre esses dois tipos de ovos forneceria uma plataforma melhor para que eles fizessem a melhor escolha. Em geral, o uso de ovos de galinha é mais comum entre as pessoas em comparação com o consumo de ovos de pato. Portanto, a conscientização sobre as características dos ovos de pato é baixa entre a maioria do público. Este artigo pretende discutir os fatos importantes sobre os ovos de galinha e pato e faz uma comparação entre os dois.

Ovos de pato

Os patos põem ovos grandes que são bastante distinguíveis entre muitos outros ovos de aves, mas são menores que os ovos de ganso. O peso médio de um ovo de pato é de cerca de 130 gramas. As cascas desses ovos são resistentes e não são facilmente quebradas. Portanto, a vida útil dos ovos de pato é longa ou, em outras palavras, eles podem ser mantidos em bom estado de uso por cerca de seis semanas. A proporção de gema de ovo e clara de ovo é alta em ovos de pato em comparação com muitos dos outros tipos de ovos de aves, devido ao seu grande tamanho. Os nutrientes são importantes a considerar nos ovos de pato e existem cerca de 185 quilocalorias de energia em 100 gramas. Além disso, proteínas, vitaminas, íons e outros minerais importantes (como potássio, magnésio, fósforo, pantotênico, ácido fólico e muitos outros) estão presentes nos ovos de pato. Além disso, a cada 100 gramas de ovos de pato contém 3,68 gramas de gorduras saturadas e existem 17 aminoácidos em cada ovo. Esses ovos de pato altamente nutricionais contêm alguns componentes problemáticos, como o colesterol em grandes quantidades (mais de 880 miligramas de colesterol em 100 gramas de ovo). O conteúdo de água não é o mais alto em ovos de pato, e o sabor é único e viciante devido às gorduras. A receita chinesa de ovos salgados de pato é particularmente popular entre as pessoas.

Ovos de galinha

Ovos de galinha são os mais conhecidos do mundo e o mais popular também. Isso ocorre principalmente porque a disponibilidade de ovos de galinha é muito alta e as pessoas geralmente consomem ovos de galinha no dia-a-dia. Estes são ovos de tamanho médio, com cerca de 70 gramas de peso. A presença de muitos nutrientes, como proteínas, gorduras saturadas (3,1 gramas por 100 gramas de ovo), aminoácidos, vitaminas, minerais e carboidratos, tornam os ovos de galinha perfeitos para uma refeição. No entanto, a quantidade de colesteróis é de cerca de 425 miligramas por 100 gramas de ovos, e isso torna o ovo de galinha um pouco prejudicial para as pessoas, especialmente para os pacientes cardíacos. Como grande parte dos colesteróis está presente na gema de ovo, pode não ser tão prejudicial consumir ovos de galinha sem a gema. A maioria das pessoas prefere a gema do ovo, principalmente, porque o sabor que oferece é melhor do que o sabor da clara do ovo. O ovo de galinha contém mais água do que muitos outros ovos de aves que são consumidos pelo homem, e isso fez com que o sabor do ovo fosse diminuído entre outros. No entanto, tem sido os ovos de galinha, nos quais o homem depende principalmente dos requisitos de proteína.