Diferença entre queijo cottage e queijo cheddar

Queijo Cottage vs Queijo Cheddar

Queijo Cottage e queijo Cheddar são dois tipos de queijo que mostram algum tipo de diferença entre eles. O queijo cottage é um tipo de coalhada de queijo com sabor. Por outro lado, o queijo Cheddar é um tipo de queijo branco amarelado duro. Esta é a principal diferença entre os dois tipos de queijo.

O queijo cheddar deriva seu nome de uma vila com esse nome, situada no condado de Somerset, na Inglaterra. É por isso que o queijo Cheddar é um tipo de queijo muito popular na Inglaterra.

O queijo cottage é preparado a partir da coalhada da qual a acidez é removida. O mesmo queijo cottage quando pressionado se torna queijo de produtor e queijo pop. É importante saber que várias variedades de queijo cottage são preparadas a partir de leite e possuem também diferentes níveis de gordura.

Uma das melhores vantagens do queijo cottage é que ele pode ser consumido por si só. Obviamente, pode ser consumido juntamente com tomates, saladas e frutas também. Por outro lado, a textura do queijo Cheddar é firme e às vezes contém grandes cristais de lactato de cálcio. O queijo cheddar parece ser mais quebradiço quando comparado a vários outros tipos de queijo.

Embora o queijo Cheddar seja o mais popular no Reino Unido, é produzido em todo o mundo e em países como Austrália, Estados Unidos, Holanda, África do Sul, Nova Zelândia e Bélgica, entre muitos outros países..

Outra diferença principal entre os dois tipos de queijo é que o queijo cottage contém mais quantidade de proteína de caseína quando comparado ao queijo cheddar. Esta é praticamente a razão pela qual o queijo cottage é preferido pelos fisiculturistas e levantadores de peso. A quantidade de gordura no queijo cottage é baixa.

As mulheres grávidas são aconselhadas a comer queijo cottage durante a gravidez e não são aconselhadas a comer os outros tipos de queijo, incluindo o queijo Cheddar. Alguns dos elementos importantes presentes no queijo cottage incluem vitamina A, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, sódio e zinco.

O queijo cheddar é preparado a partir do leite das vacas e é pasteurizado com muita frequência. Este não é o caso do queijo cottage. Além disso, na fabricação do queijo cheddar, a coalhada é bem pressionada para remover totalmente o soro e deixada para secar à temperatura ambiente, o que não ocorre no queijo cottage. O queijo cheddar, devido à sua dureza, requer um tipo especial de embalagem. É normalmente embalado em pano banhado ou em cera preta. Existem algumas variedades de queijo Cheddar também.

A variedade de queijos Cheddar com o nome Quickes conquistou o prêmio de melhor queijo no ano de 2009, concedido pela British Cheese Association. Enquanto, o queijo cottage é muito popular entre os que fazem dieta O queijo cheddar não é muito popular entre os que fazem dieta.

É importante saber que o queijo cottage sem gordura está disponível em várias partes do mundo. Para compensar o baixo teor de gordura no queijo, mais açúcar é adicionado ao queijo cottage para trazer sabor adicional. Também é adicionado sal ao queijo cottage, a gosto. Estas são as diferenças importantes entre queijo cottage e queijo cheddar.