Diferença entre Chutney e Relish

Chutney vs Relish

O homem faz uso de itens alimentares para apimentar pratos com sabor suave em uma refeição desde tempos imemoriais. A arte da preservação tornou possível permitir picles, chutneys, compotas, etc., para servir como condimentos e também para apimentar os sabores de refeições que, de outra forma, são maçantes para o paladar. Imagine ter que comer um hambúrguer sem molho, chutney ou gosto. É por isso que pessoas de todo o mundo usam chutneys e condimentos sem entrar nas nuances dessas variedades. Este artigo tenta descobrir as diferenças sutis entre o chutney e o prazer de permitir que os leitores saibam o tipo de condimento que comem ao lado da refeição.

molho picante

Chutney vem de uma palavra em hindi chatni que literalmente significa altamente especiarias, e os chutneys da Índia são realmente famosos por serem muito quentes. Chutneys contêm misturas de pedaços de vegetais e frutas que foram preservadas usando vinagre e muitas especiarias. Os chutneys podem ser salgados ou até doces, pois existem alguns que se tornam ótimos condimentos para alimentos quentes e picantes, enquanto a maioria é salgada e quente para tornar a comida maçante agradável e saborosa. Os chutneys têm uma consistência que lhes permite espalhar-se uniformemente pelos pães e também permitem que sejam ótimos condimentos para caril e arroz. Chutneys contêm pequenos pedaços de legumes e frutas, às vezes picados muito bem, para produzir uma textura suave do condimento.

Os chutneys mais famosos da Índia são os feitos com hortelã, folhas de coentro e pedaços de manga verde que são bem misturados em uma batedeira para formar uma pasta que é úmida e usada fresca ao lado de uma refeição. Nos estados do sul, o chutney feito com coco moído é consumido em quase todos os pratos. Alguns chutneys exigem que a pasta seja refogada em um óleo vegetal adequado.

Existem muitos outros tipos de chutneys, como chutney de limão, chutney frio, chutney de alho, chutney de tomate, chutney de cebola, etc..

Apreciar

Relish é uma ampla categoria de itens alimentares que são servidos ao lado de uma refeição com a finalidade de um condimento. O apetite inclui compotas, molho, chutneys, picles, etc. Em particular, apetite refere-se a um item alimentar que contém um atolamento de pepino que foi temperado e preservado. Esse sabor é consumido principalmente por hambúrgueres e outros itens de fast food, para melhorar seu sabor.

Os condimentos em geral contêm pedaços de frutas e vegetais mais carnudos do que os encontrados nos chutneys, e o molho em que são encontrados imersos não é tão proeminente. Portanto, um prazer não é tão suave quanto um molho ou chutney.

Na América do Norte, o Canadá é o país em que o sabor é servido na cadeia de restaurantes de fast food como o Mc Donald's, enquanto não é servido na maioria dos EUA. Nos EUA, mostarda e molhos são preferidos ao sabor e, em alguns lugares, picles são fornecidos aos clientes como condimentos, em vez de saborosos..

Qual é a diferença entre Chutney e Relish?

• Chutneys e condimentos têm sabor e aparência semelhantes e servem ao mesmo objetivo de tornar uma refeição mais agradável

• Chutneys são de origem indiana, enquanto sabores foram desenvolvidos nos países ocidentais

• Os chutneys podem ser servidos frescos, enquanto os condimentos devem ser preservados por algum tempo. No entanto, existem chutneys que podem ser preservados por um longo tempo

• Os condimentos contêm pedaços maiores de legumes e frutas, enquanto os chutneys têm pedaços menores de ingredientes

• Os chutneys têm uma consistência mais sufocante e podem ser facilmente espalhados, enquanto o foco está em pedaços de legumes com gosto