Diferença entre comida chinesa e japonesa

Comida chinesa vs japonesa
 

China e Japão não são exatamente vizinhos, mas esses dois são gigantes da comunidade de nações, em todo o mundo, deixam a Ásia em paz. Se a China é uma das civilizações mais antigas do mundo, o Japão não fica muito atrás. Ambos os países asiáticos tiveram influências culturais um sobre o outro, apesar das invasões japonesas no continente chinês no início do século XX. Para um ocidental, os alimentos japoneses e chineses podem parecer muito semelhantes (o que é natural, considerando influências culturais mútuas). No entanto, também existem diferenças sutis que serão destacadas neste artigo.

Comida chinesa

A China é um país muito grande para ter uma única cozinha. De fato, é dividido em 8 regiões que significam 8 cozinhas diferentes em um único país. No entanto, existe um fio comum em todas essas cozinhas diferentes. Em geral, a dieta chinesa é cheia de vegetais e as pessoas na China consideram os vegetais uma refeição completa sem ter que pensar em pães e arroz. Os chineses preferem fritar os pratos e isso torna a comida um pouco gordurosa. Macarrão e feijão de soja dominam a culinária chinesa e também gostam de arroz. Culinária chinesa tende a evitar alimentos açucarados.

Comida japonesa

Um prato japonês que vem à mente imediatamente quando ele fala sobre comida japonesa é o Sushi. O sushi é um prato tradicional japonês feito com arroz e frutos do mar, principalmente peixe salmão. Peixe e arroz parecem ser a escolha preferida da maioria dos japoneses, e a comida japonesa é cozida e cozida no vapor, sendo mais saudável que a comida chinesa. Os japoneses não fritam seus itens alimentares e acreditam em grelhados que cozinham itens rapidamente em alta temperatura, com parte restante crua. O povo japonês gosta de comer até a parte crua e não cozida de seus pratos. As algas são vistas em muitos pratos japoneses, enquanto os laticínios não são dominantes na culinária japonesa.

Qual é a diferença entre comida chinesa e japonesa?

• A comida chinesa é mais gordurosa que a japonesa. Isso ocorre porque os chineses refogam ou fritam muitos de seus pratos, enquanto os japoneses preferem cozinhar no vapor ou ferver seus pratos.

• Os chineses cozinham sua comida lentamente e a baixa temperatura, enquanto os japoneses preferem grelhar a alta temperatura, que cozinha mais rápido, mas deixa o interior cru ou cru.

• Os pratos chineses são mais picantes que os japoneses e usam mais ervas e especiarias do que os japoneses

• A culinária japonesa tem influência ocidental, enquanto a culinária chinesa foi influenciada pela culinária muçulmana, em parte por causa da rota da seda

• A comida chinesa é menos açucarada do que a comida japonesa em geral