Diferença entre Cafe Latte e Cappuccino

Cafe Latte vs Cappuccino
 

Você já esteve em uma cafeteria e não conseguiu decidir entre o café com leite e o cappuccino, pois não sabia a diferença entre o café com leite e o cappuccino? Você não está sozinho, muitas pessoas enfrentam essa situação. A popularidade do café entre pessoas de todo o mundo permanece incontestável. Devido à sua popularidade, existem várias maneiras de preparar esta bebida que se pode tomar quente ou fria. De fato, a fabricação de café tornou-se uma arte em si e as multidões sempre apreciaram um barista talentoso. Café latte e cappuccino são dois tipos de café que quase sempre são confundidos entre si.

O que é o Café Latte?

Um café com leite, que se traduz em café com leite, é uma bebida de café feita com leite no vapor e café expresso. O termo café latte foi usado pela primeira vez em 1867 por William Dean Howells em seu ensaio Italian Journeys. Entretanto, na Itália, o café latte é quase exclusivamente preparado em casa e é servido apenas no café da manhã. Nesta versão, o café que é fabricado em uma panela Moka é colocado em um copo que contém leite aquecido. No entanto, fora da Itália, o café latte é normalmente apresentado em um copo de 240 ml de vidro cheio de leite no vapor, juntamente com uma dose padrão de café expresso, simples, 30 ml ou duplo, 60 ml coberto com uma camada de leite espumado, aproximadamente 12 mm. Um café com leite também pode ser preparado em uma combinação de café forte e leite escaldado na proporção de 1: 1. No entanto, um café com leite típico consistiria em 1/4 de café expresso, 1/2 de leite cozido no vapor e 1/4 de espuma de leite por cima.

O que é um Cappuccino?

Um cappuccino é uma bebida de café essencialmente italiana preparada com leite quente, café expresso e espuma de leite no vapor. O nome deriva do hábito dos frades capuchinhos, cuja cor se assemelha à cor do cappuccino.

Cappuccinos são normalmente preparados em uma máquina de café expresso. O café expresso é derramado no terço inferior da xícara com a mesma quantidade de leite quente que foi preparada pela varinha de vapor de uma máquina de café expresso por meio de aquecimento e texturização. A parte superior da bebida consiste em espuma sobre a qual a popular arte do café com leite pode ser realizada. Um cappuccino tradicional seria uma bebida com cerca de 150-180 ml, composta por 1/3 de café expresso, 1/3 de leite cozido no vapor e 1/3 de espuma de leite. No entanto, comercialmente, um cappuccino seria de cerca de 360 ​​ml.

Qual é a diferença entre Café Latte e Cappuccino?

Para quem não bebe café, não haveria muita diferença entre um café com leite e cappuccino. No entanto, para o aficionado por café, um café com leite e um cappuccino podem estar mundos separados.

• Um cappuccino é tradicionalmente servido em um tamanho menor (150-180 ml), enquanto a quantidade servida em um café com leite é muito mais (200-300 ml).

• Um cappuccino geralmente é servido em uma xícara de café com alça. Um café com leite é servido em um copo alto.

• Um cappuccino é preparado com leite no vapor. Um café com leite é preparado com leite cozido no vapor ou escaldado.

• Um cappuccino possui uma camada superior de 1 cm de micro espuma de leite texturizada. Um café com leite não tem uma camada de espuma ou a camada de espuma seria de apenas 12 mm.

• O café latte teve origem nos Estados Unidos. A origem do cappuccino é a Itália.

Fotos por: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)

Leitura adicional:

1. Diferença entre café com leite e café
2. Diferença entre Latte e Mocha
3. Diferença entre Mocha e Cappuccino
4. Diferença entre café expresso e cappuccino