Diferença entre Brut e Champagne

Brut vs Champagne
 

Existem muitos tipos diferentes de bebidas alcoólicas, como vinho, cerveja, uísque, rum, tequila e assim por diante. Embora todas sejam categorias bem definidas de bebidas, existem muitos subtipos dentro de cada categoria que representam um problema para aqueles que não gostam dessas bebidas, mas precisam consumi-las em nome da bebida social em festas e reuniões sociais. Brut e Champagne são dois desses tipos de vinhos que criam confusão na mente das pessoas. Isso ocorre porque os dois vinhos são exatamente iguais e as diferenças, se houver, estão no gosto que serão descritas neste artigo..

champanhe

Se existe um vinho que reina supremo entre todos os vinhos espumantes do mundo, ele deve ser o champanhe. Este é um vinho que exige respeito e é apreciado pelos amantes do vinho em todo o mundo. Champagne é um nome dado ao vinho espumante feito com variedades de uvas especificadas, como Pinot e Chardonnay, cultivadas em parcelas especificadas em uma região da França chamada Champagne.

Embora vinhos claros semelhantes estejam sendo produzidos em muitos outros países europeus e americanos usando uvas de variedades diferentes, eles não podem ser chamados de champanhe. Um amante de champanhe pode sentir o cheiro do vinho à distância e atestar seu sabor único e distinto. O espumante em um champanhe quando a cortiça é desconectada e a bebida é derramada em um copo seco é resultado da adição de gás dióxido de carbono durante o estágio secundário de fermentação da bebida.

Brut

Champanhe é produzido na França desde o século XVII. Foi no século 19 que o açúcar foi adicionado pela primeira vez, para tornar a bebida doce. As pessoas não apenas gostaram do sabor açucarado do champanhe, como também ajudaram os fabricantes de champanhe a esconder algumas das falhas que surgiram na bebida durante o processo de fabricação. Às vezes, as uvas não tinham a qualidade exigida, mas podiam ser usadas porque o sabor ficava escondido por trás do sabor doce.

Enquanto os russos preferiam o champanhe mais doce com muito açúcar, os americanos e os ingleses o preferiam como seco com a menor quantidade de açúcar. O champanhe com menos açúcar, quando produzido pela primeira vez, foi chamado de demi-sec que literalmente significava meio seco. A popularidade deste champanhe menos açucarado incentivou mais fabricantes a produzir vinhos espumantes com ainda menos açúcar. Esses vinhos foram chamados de mais ou mais secos. Foi em 1846 que o primeiro vinho espumante sem adição de açúcar foi lançado. Inicialmente não foi apreciado e chamado de bruto por causa de seu gosto severo. O estilo foi posteriormente denominado Brut, e este espumante extra seco é hoje uma das formas mais populares de champanhe.

Brut vs Champagne

• Não há diferença no processo de fabricação de champanhe e um Brut, exceto que o Brut é desprovido de açúcar chamado champanhe extra seco, enquanto o champanhe contém açúcar para torná-lo saboroso.

• A secura do champanhe reflete a quantidade de açúcar nele, com o champanhe seco extra chamado Brut.

• O nome inicial para champanhe seco era bruto para refletir o gosto severo do champanhe.