A obesidade e a gordura podem ser comumente trocadas, pois ambas pertencem a ter um peso maior em comparação com a população média. De fato, essas palavras se definem tecnicamente na maioria dos dicionários. No entanto, existem pequenas diferenças entre essas duas palavras. A obesidade é mais um termo médico e específico, enquanto a gordura é um coloquialismo. As discussões a seguir elucidam ainda mais essas distinções.
A obesidade veio da palavra latina "obesus", que literalmente significa "ter comido até engordar". Como termo médico, refere-se a um alto Índice de Massa Corporal (IMC); ter especificamente uma pontuação de IMC de pelo menos 30. Essa condição geralmente é atribuída ao consumo de muitas calorias, metabolismo deficiente, problemas endócrinos e estilo de vida sedentário.
A obesidade foi especificada como uma epidemia, uma vez que uma pesquisa recente mostra que 70 a 80% dos adultos americanos são realmente obesos. Surpreendentemente, cerca de 21% das crianças americanas, com idades entre 12 e 19 anos, também são obesas. Além de ser um precursor do diabetes tipo 2, esta doença aumenta a inflamação, que é considerada uma das causas do câncer. As outras complicações de saúde associadas à obesidade são hipertensão, apneia do sono, infertilidade e doença da vesícula biliar.
Esse coloquialismo se originou da palavra em inglês antigo “fǣtt ", o que significa "bem alimentado" ou "rechonchudo". De fato, alguém é descrito como tal quando exibe um físico flácido e pesado. A gordura também pode se referir às substâncias brancas ou amareladas encontradas no tecido adiposo de humanos, animais e plantas. Além disso, a gordura é um nutriente alimentar, como o ácido graxo ômega-3, que é uma boa fonte de energia e útil na manutenção da saúde das células. Pode também pertencer a ser produtivo ou fértil, como nas expressões idiomáticas, “a gordura da terra” e “um contrato gordo”.
Gordura é um termo coloquial que se refere a ser gorda ou pesada. Também é usado em vários idiomas, como "mastigar a gordura" e "chance de gordura". Pelo contrário, obesidade é mais um termo médico que se refere a ser grosseiramente gordo.
Para ser categorizado como obeso, é necessário um índice de IMC de pelo menos 30. Por outro lado, ser gordo é frequentemente apenas visualmente percebido.
Existem gorduras boas e más, bem como gorduras saturadas e insaturadas. Além disso, ser “gordo”, como “terra gorda”, refere-se à fertilidade ou ser rico. No entanto, a obesidade não possui várias definições e é basicamente percebida como prejudicial à saúde..
Em comparação com "ser gordo", "obesidade" está mais associada a ser uma epidemia, pois é mais um termo médico. Por isso, é imbuído de mais gravidade.
A obesidade é geralmente aplicada aos seres humanos, enquanto a gordura pode ser utilizada quando se fala de animais e plantas.
As gorduras podem ser nutrientes alimentares, enquanto a obesidade está longe de ser vista como algo nutritivo, pois é uma doença.
Segundo um estudo realizado pela Universidade de New South Wales, ser chamado de "obeso" é percebido como mais repugnante do que ser chamado de "gordo". Os entrevistados afirmaram que “gordura” é um termo mais familiar e soa menos grave quando comparado.
Antônimo de gordura é "magreza". Os outros antônimos são "inteligentes" e "estéreis". Por outro lado, o da obesidade é "emaciado" ou "anorexia". Evidentemente, o antônimo do termo coloquial é menos sério e variado.
Além de sua definição adjetiva, “gordura” também é comumente conhecida como substância gordurosa, enquanto “obesidade” é principalmente entendida como pesada ou grande.
De acordo com o Ngram Viewer do Google Livros, "gordura" tem sido mais frequentemente usada em comparação com "obesidade". Isso faz sentido, pois gordura é um termo mais comum com significados mais diversos.
Os obesos vieram da palavra latina "obesus", que literalmente significa "ter comido até engordar". Por outro lado, "gordo" veio da palavra em inglês antigo "fǣtt ", o que significa "bem alimentado" ou "rechonchudo".
Os primeiros registros para o uso da palavra "obesos" foram na década de 1650. Quanto à “gordura”, o primeiro uso conhecido foi significativamente anterior, antes dos 12º século.