Metabolismo do ferro no corpo humano
A princípio, você pode não perceber que há muita diferença entre ferro e sulfato ferroso. De fato, a maioria das pessoas presumiria que os dois são a mesma coisa. No entanto, isso não poderia ser mais falso. Embora ambos atendam aos mesmos propósitos, eles variam muito quando se trata de como são criados. Uma análise mais detalhada de ambos deve fornecer mais informações. Vamos continuar com isso, então?
Como você já deve saber, o ferro é um oligoelemento encontrado e necessário para todos os organismos vivos. Enzimas e proteínas que contêm ferro são essenciais em várias oxidações biológicas diferentes, bem como no transporte. Dentro de nossas células, o armazenamento de ferro é regulado com cuidado; é por isso que os íons de ferro 'livres' são inexistentes. Um dos principais componentes necessários para a continuação adequada desse processo é a transferrina, uma proteína que ajuda a ligar íons de ferro que foram absorvidos pelo duodeno e transporta esses íons pela corrente sanguínea para as células. Nos mamíferos, a regulação dos níveis de ferro é importante, pois existe um grande risco de toxicidade biológica se for deixada sem vigilância..
O ferro é comumente encontrado em carnes vermelhas, feijões, lentilhas, peixes, aves, vegetais folhosos, grão de bico, tofu, melaço de tira preta, leitura fortificada, ervilhas de olhos pretos e cereais de café da manhã fortificados. É importante que as pessoas forneçam ao corpo quantidades adequadas de ferro na dieta, para que não sofram de deficiência de ferro. O que você pode fazer se estiver sofrendo dos efeitos da deficiência de ferro? Bem, a ingestão de suplementos de ferro deve ajudar.
Sulfato ferroso
É aqui que o sulfato ferroso entra em cena. Também conhecido como ferro II, o sulfato ferroso é um composto químico frequentemente usado como complemento nutricional para pessoas que podem estar sofrendo de anemia por deficiência de ferro. No entanto, esse não é o único objetivo do sulfato ferroso; também é freqüentemente usado na fabricação de tintas, incluindo a notável tinta de fel de ferro, que foi usada durante a Idade Média até o final do século XVIII. Comumente usado como corante, o sulfato ferroso também é utilizado como mordente no tingimento de lã. Harewood, um material tipicamente usado em parquet e marchetaria, é produzido através do uso de sulfato ferroso. A cor enferrujada desse composto químico também o torna adequado para a coloração de calcário, concreto e até arenitos, a fim de criar uma coloração amarelada.
Os horticultores usam o sulfato ferroso como tratamento para a clorose de ferro. Pode não ser tão rápido quanto um quelato de ferro, mas os efeitos são significativamente mais duradouros. Os horticultores misturam sulfato ferroso com o composto e cavam a mistura no solo; isso os ajuda a criar uma loja que seja boa o suficiente para durar anos a fio. Muitos também utilizam o composto como um assassino ambientalmente amigável. Além disso, também é frequentemente usado como revestimento protetor para o interior de tubos de latão; é adicionado à água que flui através dos tubos de um condensador de turbina, revestindo-o completamente com um filme resistente à corrosão no processo.
Até agora, a diferença significativa é óbvia; o ferro é um elemento químico, enquanto o sulfato ferroso é um composto químico composto de vários minerais diferentes. Embora eles diferem muito na estrutura, ambos servem a um propósito importante quando se trata de manter o bem-estar de uma pessoa. O sulfato ferroso é a forma que o ferro assume para ser assimilado com sucesso em nosso sistema. Você pode optar por fazê-lo desta maneira - como um complemento - ou optar por algo mais natural - consumir alimentos ricos em ferro.
Resumo: