Diferença entre fibra e fibra alimentar

Fiber vs Dietary Fiber

Não confunda as fibras usadas para fabricar nossos aparelhos ou fibras ópticas ou qualquer outro produto em que a palavra fibra seja usada, pois este artigo tem como objetivo se concentrar nas fibras e fibras alimentares consideradas benéficas para o corpo. Existem muitos benefícios para a saúde das fibras que serão abordadas neste artigo.

Existem todos os tipos de itens alimentares que fazem parte da nossa ingestão alimentar e isso inclui itens que não podem ser divididos em pequenas unidades para serem digeridos completamente pelo nosso sistema digestivo. Esses itens alimentares contêm o que é conhecido como fibras. Existem fibras que não se dissolvem facilmente na água e são consideradas fibras duras. Existem fibras que se dissolvem na água, como mucilagem, gengivas e pectina. Ambas as variedades de fibras são coletivamente chamadas de fibras alimentares. Existem outros termos confusos associados à fibra também que complicam o assunto. Existe fibra bruta, que é o resultado de testes de laboratório ao testar um item alimentar. Finalmente, há fibra funcional que é um termo usado para se referir não apenas às fibras alimentares, mas também a outras fibras produzidas artificialmente em laboratórios. A fibra artificial é adicionada aos alimentos embalados para melhorar seus valores nutricionais pelos fabricantes.

Ao contrário da crença de que é o nosso corpo que trabalha com essas fibras, são as bactérias amigáveis ​​que vivem em nosso trato digestivo que quebram as fibras alimentares. Alguns subprodutos são liberados em nossa corrente sanguínea como resultado desse rompimento de fibras. Existem muitos benefícios à saúde da fibra em nossa dieta. Eles ajudam na prevenção e controle da constipação, redução dos níveis de colesterol, tratamento de hemorróidas e diverticulose. Plantas, frutas, nozes e alguns grãos são ricas fontes de fibra para os seres humanos.

A fibra insolúvel absorve a água e facilita a passagem das fezes. Assim, é considerado uma grande ajuda na prevenção da constipação. A inflamação das paredes intestinais, chamada diverticulose, pode ser evitada com uma dieta rica em fibras. As fibras também ligam os colesteróis em si mesmas e as tiram do corpo, reduzindo assim o risco de pressão alta. Verificou-se que a pectina e as gengivas são mais eficazes na redução dos níveis de colesterol no sangue. Há também alegações de que as fibras ajudam na redução de cânceres. Isto tem sido particularmente verdadeiro sobre o câncer de cólon.

Um efeito importante da alta ingestão de fibras alimentares é o controle do peso. Quando uma pessoa com sobrepeso aumenta a ingestão de fibras, ele se sente cheio por um longo tempo, evitando alimentos. Isso ajuda a reduzir o peso, razão pela qual os médicos aconselham a aumentar a ingestão de fibras alimentares para reduzir o peso. Uma maçã contém fibras, mas o suco de maçã contém apenas calorias e nenhuma fibra. Assim, para uma pessoa obesa, é melhor comer maçãs do que beber suco de maçã.