Diferença entre Agarose e Sepharose

Agarose vs Sepharose

Agarose e sepharose são dois termos muito técnicos que você não ouve com frequência. Essas palavras parecem sair diretamente do laboratório. De fato, eles realmente fazem! Mas não é difícil dizer as diferenças entre os dois, especialmente se você souber o que esses itens realmente são.

Você conhece um gel? Com certeza você é. No entanto, a agarose mais pura está na forma de um pó. Praticamente não se dissolve na água, a menos que seja fervida. O resultado é uma reação química que provoca a polimerização. No termo leigo, isso é o mesmo que gelificar ou quando alguns polímeros de açúcar (partículas) grudam fortemente um no outro para formar uma espécie de material firme (semi-sólido). É assim que são feitos gelatina ou gel. E a firmeza do Jello será determinada pelo conteúdo de agarose sendo derramado. Obviamente, quanto mais material de agarose for adicionado à água fervente, mais difícil se torna o material semelhante a gel..

A agarose é na verdade um tipo de cadeia de moléculas de açúcar derivada de algas marinhas comuns. Apelidada como um ingrediente secreto com muitos usos comerciais e culinários, a agarose foi fabricada com muitas variações ou graus que são processados ​​rigorosamente, tornando a maioria desses materiais bastante caros. Diz-se que uma garrafa de 500g de agarose pode custar até US $ 200.

Nas artes culinárias, a agarose é usada para fazer muitos pratos orientais como Mizuyokan, do Japão, e Gulaman, nas Filipinas. No entanto, é popularmente utilizado no campo científico como meio de cultura de certas células e bactérias para detectar doenças como o ágar vermelho é usado em placas de Petri e também em muitas técnicas de eletroforese em gel. É tão popular nos processos de laboratório devido à sua natureza porosa, o que o torna um meio ideal para monitorar a mobilidade de certos microorganismos.

Sepharose também é outro polímero como a agarose, mas difere um pouco porque é mais frisada na forma. Por isso, muitos cientistas dizem que a sepharose é um polímero melhor quando usada em trabalhos de afinidade em comparação à agarose. Mas muitos contestariam tal afirmação porque se diz que os dois são funcionalmente equivalentes.

Sepharose foi realmente registrada pela Amersham Biosciences (GE Healthcare) e é amplamente utilizada para o desenvolvimento de inovações relacionadas à saúde. Por outro lado, agarose é um termo bastante mais genérico que pertence a uma mistura de polissacarídeos (também conhecido como ágar). Dos dois tipos de polissacarídeos presentes na mistura (neutros e carregados), o último é removido em sepharose através de um processo de purificação exclusivo.

1. A agarose pura é em pó, enquanto a sepharose é mais frisada na estrutura.
2. Agarose é um termo mais genérico que se refere a um tipo de polímero de polissacarídeo, enquanto sepharose é um termo de marca registrada da GE Healthcare.
3. A agarose possui polissacarídeos mais carregados em comparação com a sepharose.