Camarão são maiores e têm pernas maiores com garras em três pares. Eles têm brânquias ramificadas. Camarão são menores, têm pernas mais curtas e têm garras apenas em dois pares. Suas brânquias são lamelares, ou seja, em forma de placa.
Camarão e camarão são ambos decápodes
Camarão
Camarão
Classificação zoológica
Os camarões são crustáceos decápodes pertencentes à subordem Dendrobranchiata.
Camarão são crustáceos decápodes pertencentes à subordem Pleocyemata.
Tamanho relativo
Camarão é geralmente maior que camarão.
Camarão é geralmente menor que camarão.
Estrutura branquial
Camarões têm brânquias ramificadas.
Camarão apresenta brânquias lamelares, que são semelhantes a placas.
Tenazes
As segundas pinças de camarão são maiores que as da frente.
As pinças frontais de camarão são tipicamente as maiores.
Estrutura da perna
O camarão tem pernas mais longas que o camarão. Além disso, os camarões geralmente têm garras em três pares de pernas
Camarão tem pernas mais curtas e garras apenas em dois pares de pernas.
Culinária
Como os camarões são maiores, você recebe menos em número por libra e, posteriormente, é mais caro por unidade. Além disso, por mais que os camarões e os camarões tenham sabor semelhante, os camarões são considerados mais uma iguaria devido ao seu tamanho.
Como os camarões são menores, eles são cozidos um pouco mais rápido que os camarões. Refogar o camarão por mais tempo pode torná-lo emborrachado e mais próximo do peixe seco. Fora isso, eles têm um sabor muito semelhante ao camarão.
Tipos
Camarão indiano, camarão gigante do rio, camarão tigre
Camarão de perna branca, camarão branco do Atlântico, camarão rosa, pontilhado e marrom.
Vídeo explicando as diferenças
Neste vídeo, o Dr. Greg Jenson, da Universidade de Washington, diz que realmente não há diferença entre camarão e camarão nos EUA. O uso das duas palavras depende da região; no Reino Unido, há uma grande diferença entre os dois.
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