Diferença entre Udon e Soba

Udon vs Soba

Udon e Soba são macarrão japonês típico. Os dois macarrão tornaram-se parte da dieta e estilo de vida japoneses ... O macarrão Udon e Soba são muito deliciosos e são servidos quentes e frios. Bem, todo mundo sabe que esses dois macarrão têm uma diferença concreta entre si.

Em primeiro lugar, pode-se observar diferença no trigo usado para preparar macarrão Udon e soba. Macarrão Udon são feitos de farinha branca. Por outro lado, macarrão Soba são feitos de trigo sarraceno. Bem, soba tem uma distinção como macarrão de trigo sarraceno.

Outra diferença que pode ser vista entre o macarrão udon e o macarrão soba está na espessura. Enquanto Udon é um macarrão grosso, o soba é um macarrão fino e macio. O macarrão soba é mais mastigável e tem uma textura mais noz do que o macarrão Udon. Ao comparar a cor, o macarrão Udon tem uma cor branca. Considerando que o macarrão soba vem na cor cinza ou marrom.

Esses dois "macarrão e soba" também têm origens diferentes. O macarrão Udon é creditado ao padre budista Kukai. Dizem que o padre Kukai que viajou para a China no século IX trouxe de volta o conhecimento de Udon para sua aldeia. Ele apresentou a sopa aos vizinhos na região de Sanuki.

O macarrão Soba é considerado um macarrão tradicional dos Tóquioitas. A tradição de usar macarrão Soba é traçada a partir do período Edo. As pessoas de Edo (Tóquio), consideradas mais ricas do que outras, começaram a usar esse tipo específico de macarrão.

Na popularidade também, macarrão soba e macarrão udon são populares em certos bolsos ou em certas regiões. Em algumas regiões, o Udon é amplamente utilizado e, em outras áreas, Soba é servido mais. Bem, macarrão Soba são amplamente servidos e são os mais servidos durante a véspera de Ano Novo.

Sumário

1. O macarrão Udon é feito de farinha branca. Por outro lado, macarrão Soba são feitos de trigo sarraceno.

2. Udon vem como um macarrão grosso. Considerando que soba é um macarrão fino e macio.

3. Macarrão Udon tem uma cor branca. Por outro lado, macarrão soba vem na cor cinza ou marrom.

4. O macarrão Soba é amplamente servido e é o mais servido na véspera de Ano Novo.

5. O macarrão Udon é creditado ao padre budista Kukai, que trouxe seu conhecimento da China.

6. A tradição de usar macarrão Soba é traçada no período Edo.