Diferença entre aveia de cozimento rápido e aveia à moda antiga

Aveia de cozedura rápida vs aveia à moda antiga

A aveia é um tipo de cereal que é cultivado por suas sementes. Eles podem ser transformados em aveia e aveia em flocos para consumo humano, enquanto os que não são processados ​​podem ser usados ​​para alimentação de animais. Essas aveias processadas são produzidas tendo-as parboilizadas, trituradas, secas e desengorduradas. A aveia processada tem outros usos diversos, como o uso em vários tipos diferentes de bebidas, por exemplo, Oatmeal Stout. Eles também podem ser usados ​​para fazer pão de aveia. Outras partes da aveia são usadas para fins médicos. O extrato de aveia é usado para aliviar as condições da pele e a grama de aveia, usada para o ciclo menstrual, osteoporose, dismenorreia e infecções do trato urinário da mulher..

A aveia é considerada um alimento natural. Eles têm um alto valor nutricional e propriedades para diminuir o colesterol. O consumo de farelo de aveia também pode diminuir o risco de doenças cardíacas. Esses benefícios são contribuídos pelo inositol, um composto químico, que tem as propriedades de manter e regular o colesterol no sangue. A aveia também é conhecida por ter um alto valor de proteína correspondente ao valor que pode ser obtido a partir de carne, leite e ovos. Outros atributos estão tendo altos níveis de cálcio, potássio, magnésio e vitamina B. Todos esses minerais e vitaminas são vitais na manutenção do sistema nervoso. Aveia não refinada também é conhecida por reduzir o estresse. A aveia também possui fitoquímicos que protegem o corpo do câncer e de outras doenças crônicas. Além de possuir uma abundância de fibras solúveis que podem ajudar no processo de digestão, são ideais para pessoas que desejam perder peso.

Existem diferentes tipos de aveia. Entre esses tipos são chamados aveia de cozimento rápido e aveia à moda antiga. A aveia à moda antiga também é chamada de aveia em flocos. A casca não comestível da aveia é removida antes da ingestão do grão. Essas aveias são enroladas por um rolo pesado para forçar o formato da garganta da aveia a ficar mais plana e também são cozidas no vapor. Essas aveias também são conhecidas por serem mais chewier e têm uma textura mais áspera.

A aveia rápida, também conhecida como aveia em flocos de cozimento rápido, é processada com mais precisão em comparação com a aveia à moda antiga. Os grãos de aveia são removidos da casca por impacto e, em seguida, entram no processo de aquecimento e resfriamento para estabilizar os grumos da aveia. Este tipo de aveia também é cortado em pedaços menores, além de reduzir o tamanho geral da aveia. A idéia por trás disso é reduzir o tempo para cozinhar essas aveias e garantir que elas absorvam a água muito mais rapidamente. Um exemplo disso é que a aveia de cozimento rápido pode ser cozida no microondas por três a quatro minutos, enquanto a aveia à moda antiga é cozida por cerca de cinco minutos.

Ambos os tipos de farinha de aveia são feitos de 100% de aveia e possuem os mesmos valores nutricionais. Aveia rápida não deve ser confundida com aveia instantânea, esta última com menos de 100% de aveia.

Resumo:

1.A aveia é uma espécie de cereal e é considerada um alimento saudável devido a um alto valor nutricional.
2.A aveia antiquada é conhecida por ter uma textura mais áspera e mais mastigável em comparação com a aveia cozida rapidamente.
3.A aveia cozida rapidamente tem menos tempo de cozimento do que a aveia antiquada, devido ao tamanho menor devido ao método de processamento diferente.
4. Tanto a aveia rápida quanto a aveia em flocos têm o mesmo valor nutricional e são feitas com 100% de aveia.