Diferença entre Manteiga de Amendoim e Manteiga de Girassol
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Manteiga de Amendoim vs. Manteiga de Girassol
A manteiga de amendoim é uma pasta de comida popular e saborosa, feita a partir de amendoim moído seco e torrado, que é vendido nas duas variedades de suave e crocante. A maioria das marcas de consumo de manteiga de amendoim é composta por,
- Óleo vegetal hidrogenado (para impedir a separação do óleo e garantir a estabilização)
- Sal (para evitar estragar)
- Dextrose
- Outros adoçantes (para melhorar o sabor)
Por outro lado, a manteiga de girassol ou a manteiga de sementes de girassol é um estado evoluído do lanche popular das sementes de girassol. É uma das alternativas populares à manteiga de amendoim, feita a partir de sementes de girassol especialmente torradas.
A manteiga de amendoim possui várias características benéficas que podem ser vantajosas para a saúde. Manteiga de amendoim é eficaz na redução do risco de doenças cardiovasculares. Manteiga de amendoim contém,
- Enorme quantidade de gordura monostaurada
- Resveratrol e outros elementos que beneficiam a saúde
- Proteína e vitamina B3 e E
- Magneísio e folato
- Arginina
- Fibras alimentares
- Muito ácido antioxidante p-coumarico
A manteiga de girassol é superior à manteiga de amendoim, quando comparada em termos de conteúdo nutricional. Manteiga de girassol contém,
- Níveis menores de gordura saturada contida, é 1/3 menos
- 27% de vitamina E em uma única porção
- Grande quantidade de fibras, proteínas e ferro
- Antioxidantes vitamina E e selênio
- Vitaminas B
- Cobre e zinco
- Folato e fitoesteróis (ajudam a diminuir o colesterol)
- Alto teor de ácido linoleico
- Ácidos graxos essenciais
A manteiga de amendoim é usada na preparação de manteiga de amendoim gourmet, vários tipos de geleias e chocolates e é comumente usada como uma pasta para sanduíches. Um alimento à base de manteiga de amendoim chamado ameixa é aplicado para combater a desnutrição entre a população de países atingidos pela fome. Um único pacote deste produto contém até 500 calorias e não requer refrigeração ou cozimento para consumo. Por outro lado, a manteiga de girassol é usada na preparação de vários pratos doces e salgados, incluindo bolos e biscoitos, pães, saladas e pilafs, recheios e diversos tipos de pratos de grãos e vegetais..
Manteiga de amendoim em geral tem um sabor doce. Pelo contrário, a manteiga de girassol não é tão doce, mas tem um leve sabor pesado que pode ser misturado com uma pitada de mel ou geléia.
Resumo:
1. A manteiga de amendoim é feita de amendoim moído e torrado, enquanto a manteiga de girassol é feita a partir de sementes de girassol torradas especialmente.
2. A manteiga de amendoim tem um sabor doce, enquanto a manteiga de girassol é menos doce com um pouco de sabor pesado.
3. A manteiga de amendoim é usada como sanduíche e em chocolates e geleias, enquanto a manteiga de girassol é usada em saladas, pães, pilafs e pratos de grãos..
4. A manteiga de girassol é nutritiva para a manteiga de amendoim, pois é rica em vitaminas, proteínas e fibras e possui quantidades menores de gordura monossaturada.
