Diferença entre aveia e trigo

Aveia vs. Trigo

Qual é a diferença entre aveia e trigo? Frequentemente ouvimos esses nomes em anúncios de TV ou os vemos rotulados em caixas de comida populares nas compras. Uma coisa é certa: esses produtos são cereais, o que significa que são itens comestíveis; para não mencionar, eles oferecem a seus consumidores alguns benefícios à saúde, por exemplo, seu teor de proteínas.

A aveia, como esses cereais são comumente chamados, é cientificamente denominada Avena sativa. Eles são uma das espécies populares de cereais que estão sendo cultivadas para colher suas sementes. Devido à sua natureza, a aveia é usada de várias maneiras. Esses produtos podem ser consumidos por seres humanos, por exemplo, a aveia popular ou aveia em flocos. Os animais também podem fazer uso desses produtos na forma de alimentos para aveia. Dois animais familiares que consomem este produto são cavalos e gado. Embora atualmente, a aveia esteja sendo incorporada nos alimentos de certos animais domésticos, como gatos e cães.

Pelo contrário, o trigo, ou Triticum spp., É na verdade um tipo de grama. Tornou-se amplamente comercializado em todo o mundo e atualmente é classificado como o terceiro produto mais parecido com cereal, depois de milho e arroz. Como é produzido em quase todos os lugares, tornou-se um dos alimentos básicos e atualmente está sendo usado para fazer farinhas para pães, bolos e doces.

Surpreendentemente, os produtos de trigo não se limitam apenas ao cozimento, porque essa grama é altamente fermentável, o que a torna uma ótima opção para a produção de cerveja. Sua importância ambiental também não está oculta ao público, uma vez que essa grama é uma daquelas plantas que foram usadas para aproveitar os combustíveis naturais, denominados biocombustíveis. Além disso, seu valor não termina aí, pois o trigo também pode ser usado no campo da construção. Na verdade, sua palha é usada como palha para coberturas.

Em um estudo científico cuidadosamente observado, realizado em 2002 na Universidade Estadual do Colorado, esses dois produtos demonstraram ter um impacto muito grande na nutrição e dieta geral de um indivíduo. Uma análise de lipoproteína precisa com os indivíduos revelou que uma dieta de aveia foi capaz de reduzir o LDL (colesterol ruim) em 2,5%, enquanto que uma dieta de trigo impulsionou o valor em 8%.

1. A aveia é tipicamente consumida pelos seres humanos como aveia ou aveia em flocos, enquanto o trigo é um produto cru usado para fazer farinhas para assar bolos e doces.

2. O trigo também pode ser usado na construção, aproveitamento de combustíveis e na fabricação de cerveja ou outras bebidas alcoólicas similares.

3. Uma dieta de aveia tende a diminuir os níveis de LDL quando comparada a uma dieta de trigo. Por sua vez, isso faz da aveia o melhor cereal para combater doenças cardíacas.