Diferença entre Macarrão e Chow Mein

Chow Mein vs Noodles

Não importa em que país você visite, certamente haverá uma versão de um prato de macarrão local que satisfará seu desejo por uma refeição verdadeiramente autêntica e de dar água na boca. Aqui, veremos as semelhanças e diferenças entre o macarrão tão clássico e o verdadeiramente oriental Chow mein.

Primeiro, uma definição rápida dos dois termos. Basicamente, um macarrão é um tipo de alimento feito de massa sem fermento, que é cozida em líquido fervente. Há macarrão que precisa ser refrigerado ou seco antes de cozinhar, dependendo do tipo que você possui. Trigo, arroz, feijão mungo, amido de cana, batata, trigo sarraceno e bolota são alguns dos tipos de macarrão disponíveis que variam no ingrediente principal usado.

E o Chow mein? Chao Mian chamado em comunidades de língua mandarim, Chow mein é o termo geral usado para um prato de macarrão frito. Dependendo do tipo ou estilo de cozimento, o Chow Mein pode ser feito de macarrão fino e crocante ou macio.

A categoria de macarrão é um pouco ampla demais para descrever suas semelhanças com o Chow mein, mas o essencial é que ambos são pratos que são cozidos em água ou caldo e depois escorridos. Novamente, dependendo do estilo de cozinhar, existem várias maneiras pelas quais tanto o macarrão quanto o Chow mein podem ser servidos para um prato verdadeiramente suntuoso de inspiração chinesa.

Os estilos de culinária com os quais o Chow mein pode ser preparado incluem o estilo americano chinês, chinês canadense, chinês indiano, do Caribe e nepalês. Enquanto isso, os pratos de macarrão podem ser cozidos simples e servidos com um molho, podem ser servidos como ingrediente em uma salada, podem ser cozidos como macarrão frito ou como uma sopa saudável de macarrão.

Quando se trata das possibilidades de cozinhar, o macarrão supera o Chow mein. Mas eles são igualmente deliciosos e, se você engole, engole ou torce em um garfo, não há dúvida de que tanto o macarrão quanto o Chow mein merecem um lugar de destaque em qualquer mesa de jantar.