Diferença entre feijão e feijão vermelho

Feijão vermelho vs.
Feijão vermelho e feijão são o mesmo. Há muita confusão sobre qual é a diferença real entre eles. De fato, há uma diferença de nodulação entre os dois feijões pequenos.

Phaseolus vulgaris é o nome científico do feijão comum e da família à qual o feijão vermelho pertence. Este feijão é alternadamente chamado de feijão vermelho ou feijão, no entanto, o feijão é o que você encontrará usado na maioria das receitas. Estes grãos são cobertos com uma pele grossa e vermelha escura e têm a forma de um órgão humano, o rim. Por esse motivo, são comumente chamados de rim ou feijão vermelho.

O feijão é comumente usado em comida indiana, comida espanhola e na culinária da Louisiana. Na comida indiana, eles são geralmente servidos em forma de curry. Na comida espanhola, eles são usados ​​em pratos de chili, como chili com carne. Na culinária do sul da Louisiana, eles são usados ​​em crioulo. Esses grãos também são embalados com proteínas e fibras que tendem a reduzir o número de colesterol. Eles também são uma boa fonte de ferro e equilíbrio para os níveis de açúcar no sangue em diabéticos. Os grãos são usados ​​em todo o mundo à medida que crescem o ano todo, permanecem frescos por longos períodos de tempo e são formas baratas de proteína.

O feijão cru não deve ser ingerido, pois contém uma toxina conhecida como fito-hemaglutinina. Esta toxina é destruída após fervura por pelo menos 15 minutos. Se você consumir feijão cru, mesmo que apenas 5 grãos, isso causará náusea, vômito e diarréia. Todos os anos, milhares em todo o mundo adoecem por causa de uma falha em cozinhar o feijão por tempo suficiente ou porque cometem o erro de consumir o feijão cru. Os cientistas recomendam mergulhar os grãos em água por mais de 5 horas e depois ferver em água limpa pelos 15 minutos mencionados anteriormente. Os surtos de fito-hemaglutinina são mais comuns em países do terceiro mundo e por uma razão desconhecida também no Reino Unido. Apesar desses envenenamentos menores que estão ligados ao feijão, eles ainda são usados ​​na culinária em todo o mundo. O sabor forte do feijão cozido torna popular a adição de sabor e textura aos pratos em todos os lugares, no entanto, a maioria dos restaurantes sabe que não pode servir esses grãos crus.

Feijão vermelho e feijão não têm diferenças, na verdade, são apenas dois nomes descritivos diferentes que são usados ​​para o mesmo feijão que é vermelho e em forma de rim.
Sumário

1. Feijão e feijão vermelho são de fato o mesmo feijão, seus nomes são apenas diferentes com base em quem os descreve.
2. O feijão é vermelho e tem a forma de um rim real.
3. O feijão é usado na culinária espanhola, indiana e da Louisiana. Eles também são usados ​​em vários pratos em todo o mundo.
4. Esses grãos são ricos em proteínas, bom colesterol, fibras e ferro.