Diferença entre comida japonesa e chinesa

Comida japonesa vs chinesa

A comida asiática é muito única, em oposição a outras preparações alimentares, principalmente quando confrontadas com as da Europa e do Ocidente. No entanto, certos estilos de culinária e preparações alimentares compartilham características semelhantes entre os países asiáticos; um exemplo comum é a inter-relação entre comida japonesa e chinesa. No entanto, não importa como você olhe, há uma infinidade de diferenças entre os dois.

A comida japonesa geralmente é leve para o estômago. Eles são geralmente considerados mais saudáveis ​​que os alimentos chineses. Isso ocorre porque o último faz uso excessivo de graxa em suas preparações alimentares, juntamente com a inclusão padrão de alimentos e carboidratos, arroz e macarrão. No entanto, a comida japonesa também inclui algumas refeições de arroz, mas talvez não na extensão da comida chinesa.

Ao cozinhar, os chineses preparam sua comida usando o wok tradicional. Isso pode fritar ingredientes alimentares, girando os itens constantemente, tornando a comida uniformemente cozida, por dentro ou por fora. É por isso que os chineses gostam de fritar seus alimentos. Por outro lado, os japoneses costumam usar suas panelas planas chamadas teppans para cozinhar itens alimentares a altas temperaturas. É como uma mesa de churrasco que permite o cozimento crocante da camada externa dos alimentos, mantendo a textura crua ou suculenta da parte interna dos alimentos que estão sendo cozidos.

Os alimentos não cozidos (crus) são bem aceitos pelos japoneses, principalmente com os frutos do mar. Eles (os japoneses) adoram comê-los crus. Se houver comida crua que os chineses tomem, devem ser temperos como cebola verde e alho, entre outros.

A preparação de alimentos deve ser pensada com cuidado para as artes culinárias chinesas. Os pratos devem conter um nome de "sorte". Eles também estão interessados ​​em fazer com que seus alimentos se destaquem. Isso significa que todos os pratos de comida devem realmente parecer bons para os consumidores. Eles também usam muitas especiarias e ervas para gerar mais sabores com os pratos. Exemplo de comida chinesa: chow mein, frango com laranja, sopa de flores com ovos e muito mais.

No caso de alimentos japoneses, a seguir estão alguns exemplos comuns: Udon, yakisoba, ramen (macarrão), katsu e tempura. Os dois últimos pratos são geralmente fritos, também uma característica comum da fritura entre os japoneses..

No que diz respeito a beber chá, os japoneses gostam de chá verde, enquanto o outro gosta de beber chá preto. Para ambas as culturas, os chás são usados ​​após a ingestão da refeição como um meio para ajudar na digestão dos alimentos ingeridos anteriormente. Isto é para uso particular na digestão de pratos gordurosos ou oleosos.

1. A comida japonesa adora mais alimentos crus, em oposição à comida chinesa.
2. A comida japonesa adora peixe, frango e carne bovina mais do que carne de porco, ao contrário dos chineses que preferem comer carne de porco.
3. A comida japonesa inclui frituras mais profundas, enquanto a comida chinesa inclui mais frituras.