Diferença entre frango grelhado e frango Sizzler

Frango grelhado vs Sizzler Chicken

O frango grelhado é preparado em um fogão de churrasco ou apenas em uma churrasqueira comum sobre carvão. Não é necessário óleo, pois ele é marinado apenas com algumas especiarias e colocado sobre o fogão. Frango Sizzler, no entanto, é preparado em uma panela com óleo. Algo sobre o frango grelhado é que a maioria dos sabores é bem destacada, já que não é queimada em uma panela.

Você precisa de muito poucos ingredientes para preparar um frango grelhado. Obviamente, o ingrediente principal é o próprio frango, e você pode usar costeletas de frango em fatias finas ou peito de frango sem pele com os ossos removidos. Primeiro, você deve marinar o frango, colocando-o em um recipiente, de preferência um com tampa para cobri-lo, e depois adicione a marinada de sua escolha. Coloque a tampa firmemente sobre o recipiente e guarde na geladeira por algumas horas. Esse processo permite que o frango fique macio e absorva a marinada. Você pode deixar o frango marinar por algumas horas, ou mesmo durante a noite, para obter os melhores resultados antes de removê-lo.

Quando você finalmente pegar o frango na geladeira, deixe-o voltar à temperatura ambiente antes de colocá-lo na grelha. Agora você pode grelhar o frango em um fogão ou churrasqueira. De qualquer maneira, grelhe o frango de ambos os lados até dourar. Como o frango é cortado finamente, ele cozinha rapidamente. O que você não quer fazer é fritá-lo usando gordura, porque o churrasco manterá a preparação saudável do frango. Quando o frango estiver tão crocante quanto você quiser, sirva com legumes ou salada no vapor, dependendo da preferência pessoal.

Para frango sizzler, você precisará de mais ingredientes do que frango grelhado. Basicamente, você precisará de peitos de frango desossados, pastas de gengibre e alho, algumas cebolas picadas, folhas de coentro, pimentões, pimenta, sal e vinagre. Você também precisa de chapas de ferro e, é claro, de óleo.

Comece aplainando os peitos de frango batendo-os com um palete. Coloque o frango em um recipiente e adicione todos os ingredientes, exceto o óleo. Misture os ingredientes com o frango e deixe marinar por algumas horas (duas ou três). Em seguida, coloque o frango em uma panela aquecida, manchada de óleo e use fogo alto para cozinhar. Você precisa continuar virando o frango para que ele não queime de um lado. Quando começar a ficar marrom, abaixe o fogo e continue cozinhando até ficar macio.

Prepare a placa de aquecimento, aquecendo-a e coloque-a na bandeja de madeira com manteiga manchada na placa de ferro. Em seguida, coloque o frango na chapa de ferro e sirva (ele fará um som escaldante por causa da manteiga).

Resumo:
Frango grelhado é cozido em fogo aberto, enquanto frango sizzler é cozido em uma frigideira.
Frango grelhado requer apenas marinado, enquanto frango sizzler requer muitos ingredientes.
O frango grelhado é mais saudável que o frango frito, já que nenhum óleo é usado para cozinhar o frango grelhado.
Frango grelhado não é necessariamente servido em uma placa de ferro, enquanto frango sizzler é servido em uma placa.