Diferença entre Chili em pó e Ancho Chili em pó

Pratos picantes são uma preferência para a maioria das pessoas, em oposição aos sem graça. Especiarias comumente usadas incluem cardamomos, pimenta preta, cravo, canela, alho, garcinia, noz-moscada, gengibre, baunilha, açafrão e páprica, sem mencionar a grande variedade de pimentões. Todos estes são utilizados de acordo com as preferências pessoais. Os pimentões são classificados entre os temperos mais usados ​​e são conhecidos por aquecer os pratos. Entre as várias variedades incluem pimenta Aleppo, pimenta Ancho em pó, piri piri em pó, pimenta em pó indiana, pimenta em pó coreana, bem como pimenta em pó regular.

O que é pó de pimenta?

Trata-se de uma mistura de especiarias, variando de colorau, alho em pó, orégano, cebola em pó e pimenta de Caiena e pimenta, comumente da espécie Capsicum annuum. No entanto, isso pode ser substituído por outras especiarias. O tempero é, portanto, variável, com base nos aditivos utilizados. É usado em muitas cozinhas, incluindo chinês, americano, coreano, indiano, tailandês, português e tex-mex, apenas para citar alguns.

O que é Ancho Chili Powder?

Comum na culinária mexicana, este é um pó derivado de pimentões pOblano secos e moídos. Apresenta calor moderado, com sabor doce, frutado e terroso. Entre os pratos comuns incorporados ao pó de ancho chili incluem salsa, molhos e toupeira. Esse pó de pimenta pode ser substituído por pimenta Guajillo, pimenta em pó Pasilla, pó de Chipotle e pó de pimenta Mulato.

Semelhanças entre Chili em pó e Ancho Chili em pó

• Ambos têm pimentas

Diferenças entre Chili em pó e Ancho Chili em pó

Definição

Pimenta em pó refere-se a uma mistura de especiarias, variando de colorau, alho em pó, orégano, cebola em pó e pimenta de Caiena e pimenta em pó, geralmente da Capsicum annuum espécies. Por outro lado, o ancho chili em pó refere-se a um pó derivado de pimentões poblano secos e moídos.

Cozinhas

Enquanto o chili em pó é comum em várias cozinhas, incluindo as cozinhas chinesa, americana, coreana, indiana, tailandesa, portuguesa e tex-mex, o ancho chili em pó é comum na culinária mexicana.

Ingredientes

O pimentão em pó é feito misturando diversas especiarias, incluindo páprica, alho em pó, orégano, cebola em pó e pimenta de Caiena e pimenta em pó, comumente da Capsicum annuum espécies. Por outro lado, o pó de ancho chili é derivado de pimentões poblano secos e moídos.

Calor

Enquanto o pó de pimenta está quente, mas pode ser ajustado com base nos ingredientes utilizados, o pó de pimenta ancho é muito leve.

Pimenta em pó vs. Ancho Pimenta em pó: Tabela de comparação

Resumo de Pimenta em Pó vs. Ancho Pimenta em Pó

Pimenta em pó refere-se a uma mistura de especiarias, variando de colorau, alho em pó, orégano, cebola em pó e pimenta caiena e pimenta, geralmente da espécie Capsicum annuum. Por outro lado, o pó de ancho chili refere-se a um pó derivado de pimentões poblano secos e moídos. Embora o pó de pimenta e o pó de ancho tenham pimenta, eles não são recomendados para a substituição um do outro.