Diferença entre Manteiga de Maçã e Molho de Maçã

Entre as frutas mais nutritivas e deliciosas do mundo, estão as maçãs. Não admira que estejam na estação ou não, as pessoas encontram maneiras diferentes de desfrutar dessa iguaria. Isso pode ser feito simplesmente lavando e comendo a fruta como ela é, ou incorporando receitas diferentes, entre elas manteiga e molho de maçã. Enquanto o principal ingrediente de ambas são as maçãs, as duas são diferentes de várias maneiras.

O que é Manteiga de Maçã?

Esta é uma propagação densa feita de maçãs, açúcar, especiarias e um líquido, que pode ser cidra ou suco de maçã. Para que a mistura forme uma pasta espessa como geléia, a combinação é cozida lentamente em fogo baixo por alguns dias ou várias horas, resultando em uma pasta vermelha ou marrom escura.

Este é um dos favoritos, especialmente para as nacionalidades holandesas da Pensilvânia, que podem ser explicadas pela origem, que inclui Bélgica, Holanda e Alemanha.

O que é molho de maçã?

Feita a partir de maçãs, é uma mistura semi-sólida feita ao cozinhar maçãs, especiarias, açúcar (opcional) e um líquido, que pode ser água, vinagre, cidra ou suco de maçã. A combinação é cozida até que a mistura esteja macia o suficiente para ser purê ou purê. Esse processo leva menos de uma hora a algumas horas.

O molho de maçã originou-se na Europa nos anos 1700 e foi usado principalmente como método de preservação de maçãs. Tem sido um item básico na maioria das regiões desde então.

Semelhanças entre a manteiga de maçã e o molho de maçã

• Ambos são de colher e macios
• Ambos são feitos com maçãs de cozimento lento
• Ambos podem ser adicionados com especiarias, água ou açúcar

Diferenças entre Manteiga de Maçã e Molho de Maçã

Definição

A manteiga de maçã é uma pasta densa feita de maçãs, açúcar, especiarias e um líquido, que pode ser cidra ou suco de maçã. Por outro lado, o molho de maçã é uma mistura semi-sólida feita ao cozinhar maçãs, especiarias, açúcar (opcional) e um líquido, que pode ser água, vinagre, cidra ou suco de maçã.

Período de preparação

Enquanto a manteiga de maçã é preparada por um período mais longo, que pode levar alguns dias ou várias horas, o molho de maçã é preparado por um período mais curto, geralmente menos de uma hora ou algumas horas.

Cor

Enquanto a manteiga de maçã tem uma cor vermelha ou marrom escura, o molho de maçã tem uma caixa marrom a amarela.

Origem

Manteiga de maçã originária da Holanda, Alemanha ou Bélgica, molho de maçã originário da Europa.

Textura

A manteiga de maçã tem uma textura espessa e suave, devido ao período mais longo que permite que mais pectina seja liberada da fruta. É por isso que é facilmente usado como propagação. Por outro lado, o molho de maçã é robusto, macio e leve, como resultado do curto período de cozimento.

Gosto

A manteiga de maçã é mais saborosa, enquanto a compota de maçã é levemente temperada.

Uso comum

A manteiga de maçã é usada principalmente como condimento para pão, queijo e carne. Por outro lado, o molho de maçã é usado principalmente como condimento e sobremesa.

Manteiga de Maçã vs. Molho de Maçã: Tabela de Comparação

Resumo de Manteiga de Maçã vs. Molho de Maçã

Embora a manteiga e o molho de maçã sejam tipicamente feitos com os mesmos ingredientes, eles diferem de várias maneiras, especialmente no processo de preparação. A manteiga de maçã é uma pasta densa feita de maçãs, açúcar, especiarias e um líquido, que pode ser cidra ou suco de maçã preparado por alguns dias ou várias horas. Por outro lado, o molho de maçã é uma mistura semi-sólida feita ao cozinhar maçãs, especiarias, açúcar (opcional) e um líquido, que pode ser água, vinagre, cidra ou suco de maçã e é preparado por um período mais curto, geralmente menos de uma hora ou poucas horas.