Diferença entre álcool e vinagre

Álcool e vinagre são dois materiais comuns que as pessoas usam para fins de limpeza. Embora a limpeza e remoção de manchas não seja o principal uso dos materiais mencionados, eles são muito bons devido às suas propriedades químicas. Por exemplo, o vinagre é ácido e pode dissolver algumas manchas ou materiais. É prática comum usar um deles para limpar eletrodomésticos e móveis, como telas de TV, LCDs, superfícies metálicas, superfícies de madeira e assim por diante. O álcool não é exatamente o mesmo que o álcool comum, embora quimicamente seja um álcool. Além disso, é diferente em sua composição, modo de ação e aplicação ao vinagre.

Álcool também é conhecido como espírito cirúrgico. A maioria das pessoas o reconhece como um líquido preparado e usado principalmente para aplicação tópica. Sua preparação envolve o uso de uma solução especial de álcool desnaturado. Além disso, contém aproximadamente 70% em volume de álcool etílico ou etanol concentrado. O mesmo também é conhecido como álcool isopropílico ou isopropanol. Fabricantes, tanto industriais quanto individuais, usam vários padrões de formulação pelos quais diferentes conteúdos de etanol são usados. A composição normal varia de cerca de 70% a 99% de álcool. O álcool é incolor e tem um ponto de fusão de -89 graus centígrados. Seu ponto de ebulição é de 82,5 graus centígrados.

Vamos também olhar para a composição química do vinagre. É um líquido que consiste em ácido acético e água. A fórmula molecular simples do ácido acético é CH3COOH. Sua produção envolve a fermentação do etanol por uma cepa específica de bactérias. O principal uso do vinagre é como ingrediente de cozinha. Comercialmente, a produção de vinagre é por fermentação que pode ser rápida ou lenta. Os processos mais lentos são para os vinagres tradicionais e o processo de fermentação continua por alguns meses ou até um ano. O outro método, ou seja, a fermentação mais longa é única no sentido em que permite o acúmulo de lodo não tóxico. É composto pelas mesmas bactérias do ácido acético. No método rápido, a cultura bacteriana é adicionada à fonte líquida inicialmente após o que o ar é permitido para um processo conhecido como oxigenação. Isso promove uma fermentação mais rápida. O tempo médio de produção de vinagre no processo rápido é de vinte horas a três dias. O vinagre comercial produzido pelo processo rápido contém álcool residual.

Como mencionado acima, tanto o álcool quanto o vinagre são bons para se livrar das manchas, mas têm diferentes modos de ação. Álcool é a melhor opção se for necessário dissolver apenas compostos não polares. Isso inclui óleo. Para manchas causadas por óleo, o álcool pode ser usado como uma solução eficaz. O vinagre, por outro lado, é bom em dissolver compostos polares e não polares. Pode dissolver sais e açúcares.

Quando compostos não polares precisam ser dissolvidos para limpar manchas, muitas pessoas preferem o vinagre devido a algumas características que ele exibe. Não evapora rapidamente e, dependendo da concentração de ácido acético, pode dissolver manchas maiores e mais rígidas.

É preciso tomar muito cuidado ao usar álcool ou vinagre. Ambos, em altas concentrações, podem ser prejudiciais. Nesse sentido, o álcool contém um risco maior, pois é tóxico para ingerir e também libera vapores maiores à medida que a concentração aumenta ainda mais. Deve ser usado em uma área bem ventilada. O vinagre também deve ser usado com cuidado, mas não é tão prejudicial quanto o álcool pode ser.

Sumário

1. O álcool é também conhecido como espírito cirúrgico, é preparado e usado principalmente para aplicação tópica; sua preparação envolve o uso de uma solução especial de álcool desnaturado, contém aproximadamente 70% em volume de álcool etílico ou etanol concentrado, também conhecido como álcool isopropílico ou isopropanol; O vinagre é um líquido que consiste em ácido acético e água, a fórmula molecular simples do ácido acético é CH3COOH. Sua produção envolve a fermentação do etanol por uma cepa específica de bactérias
2. Álcool é a melhor opção se for necessário dissolver apenas compostos não polares, como óleos; o vinagre é bom em dissolver compostos polares e não polares, mas também pode dissolver sais e açúcares
3. O vinagre não evapora rapidamente e, dependendo da concentração de ácido acético, pode dissolver manchas maiores e mais rígidas
4. Esfregar álcool é mais prejudicial que o vinagre; mas ambos precisam ser usados ​​com cuidado