O boi e o touro pertencem à família do gado, mas com características distintas entre eles. Mesmo sendo ambos bovinos machos, eles são diferentes em termos de suas características anatômicas, bem como em seu comportamento em relação aos seres humanos e a outros membros de seus rebanhos. Além disso, a maneira como os humanos os usam ou os cria diferem de maneiras separadas.
O passo principal é separar os dois e indicar suas principais características. Com as características, será mais fácil saber qual bovino, entre um novilho e um boi, cai onde. Este artigo, como tal, procura separar os dois e traçar os limites entre eles.
Um boi é um macho pertencente à família do gado. Normalmente é um touro, mas se castrado, torna-se um boi. O termo também é usado para descrever um jovem macho castrado criado principalmente para carne bovina.
Um orientador de mercado ideal tem as seguintes características:
O termo touro é usado para se referir a um bovino macho não classificado. É um animal macho da família das vacas, especialmente aquele que é sexualmente maduro.
Um mercado ideal:
Boi e boi são ambos bovinos, mas não são da mesma criatura. Suas diferenças notáveis incluem:
Um touro é um bovino macho capaz de se acasalar e se reproduzir quando seus testículos estão intactos. Um novilho, por outro lado, é um bovino macho castrado porque geralmente é criado para a produção de carne e, portanto, não precisa ter testículos. Seus testículos são removidos mesmo que a bainha e o pênis permaneçam intactos.
O boi geralmente é castrado muito antes de atingir a maturidade sexual. Isso geralmente é feito quando o touro ainda é um bezerro jovem. No entanto, nem todos os novilhos são castrados. Alguns, certificados para ter a melhor genética para atender muitas vacas, ficam totalmente intactos.
Como a maioria dos novilhos teve seus testículos removidos em uma idade mais jovem, seus corpos se desenvolvem e amadurecem de maneira diferente dos touros. Por exemplo, um touro desenvolve uma crista muscular no pescoço e nos ombros, uma característica que não está presente em novilhos.
Além disso, os touros têm corpos musculares diferentes dos bovinos fêmeas. Isso os torna facilmente identificáveis dentro de um rebanho. Quanto ao novilho, não é fácil identificá-los, pois eles têm um desenvolvimento corporal e muscular que se assemelha a uma vaca bovina, exceto pela presença do pênis. Eles também têm prepúcio menos peludo no meio da barriga, que cobre a bainha que abriga o pênis. A bainha também é menos pronunciada.
Quando um novilho é castrado e seus testículos são removidos, eles experimentam uma redução na produção de testosterona. A testosterona é um hormônio sexual que não apenas leva os mamíferos a copular, mas também os torna mais agressivos.
Isso significa que um novilho se torna um macho bovino mais dócil e nunca causa brigas em seu rebanho, pois ele não está competindo pelas fêmeas bovinas.
Os touros, por outro lado, geralmente estão cientes desses períodos em que uma fêmea bovina está em estro. Portanto, procura dominar constantemente o rebanho e servir o maior número de fêmeas férteis possível em uma estação. O comportamento agressivo entre os touros também é transferível para os seres humanos sempre que o touro pensa que um humano está ameaçando seu controle sobre um rebanho ou suas fêmeas. Em resumo, é menos provável que um boi carregue em um ser humano do que um touro.
Os touros são relativamente maiores que os novilhos, em termos de corpo. Portanto, eles têm mais conteúdo de carne do que os novilhos. Um touro bem alimentado e adulto pode produzir entre 10 e 20% mais carne quando comparado ao que um novilho pode produzir.
As principais diferenças entre um boi e um azul são baseadas nos usos, características físicas, reprodutivas e comportamentais. Quanto aos novilhos, eles são castrados desde tenra idade, pois são criados para a carne. Os touros, por outro lado, são criados para carne e reprodução. Como resultado, eles não são castrados, a menos que sejam certificados como de uma raça pobre.