Diferença entre alabote e bacalhau

O peixe está entre os mais saudáveis, sem mencionar os alimentos mais saborosos do mundo. A grande quantidade de nutrientes, incluindo nutrientes, proteínas, minerais e vitaminas, sem mencionar o alto teor de proteínas e constituintes com pouca gordura nos peixes, o torna um item básico em qualquer parte do mundo. No entanto, para pessoas que não gostam do sabor ou cheiro de peixe, como os suplementos de ômega 3, estão disponíveis. Existem muitas espécies de peixes, incluindo alabote e bacalhau. Apesar da generalização comum dos peixes, esses dois são diferentes.

O que é alabote?

Derivado das palavras santo e peixe chato, o alabote é uma espécie de peixe que se alimenta e vive no fundo de lagos e mares. Eles são bem conhecidos como peixes esportivos e peixes alimentícios. O alabote é classificado como o alabote do Atlântico e o alabote do Pacífico, que é o maior peixe chato do mundo. Eles têm um ventre esbranquiçado e são marrons escuros na parte superior, com pequenas escamas invisíveis a olho nu. Esse esquema de cores é ideal para misturar o alabote com o fundo do oceano e a clarabóia, um fenômeno conhecido como contra-sombreamento.

O alabote alimenta-se de outros organismos aquáticos do fundo do mar, como caranguejos, Pollock, bacalhau, polvo, salmão e lança de areia e pode subir do leito do mar para se alimentar. O alabote é rico em nutrientes e pobre em gordura. Ele contém uma variedade de vitaminas, minerais e proteínas. Tem uma textura densa e firme e pode ser fervida, grelhada ou frita. Devido ao seu baixo teor de gordura, é difícil fumar um alabote..

O que é bacalhau?

Este é um peixe demersal que vive nas regiões mais profundas e frias do mar. Com duas barbatanas anais e três barbatanas dorsais arredondadas, o bacalhau tem uma mandíbula superior que se estende sobre a mandíbula inferior. Eles também têm uma linha branca que corre acima da barbatana peitoral, desde a fenda branquial até a barbatana caudal, e têm um marrom arenoso a esverdeado nas costas e barrigas brancas. As espécies mais comuns incluem o bacalhau do Atlântico e do Pacífico. Tem uma carne escamosa, densa e branca e é caracterizada por um sabor suave.

O produto mais comum a partir do bacalhau é o óleo de fígado de bacalhau, processado a partir do fígado de bacalhau. O óleo de fígado de bacalhau é uma fonte de ácidos graxos ômega 3, vitamina D, vitamina E e vitamina A. Scrod é preparado a partir do jovem bacalhau do Atlântico e é o ingrediente mais comum em peixe e batatas fritas no Reino Unido. O fígado de bacalhau também pode ser enlatado e comido.

Semelhanças entre o alabote e o bacalhau

• Ambos são peixes demersais
• Ambos são ricos em vitaminas, minerais e proteínas

Diferenças entre o alabote e o bacalhau

Atributos físicos

O alabote tem um ventre esbranquiçado e é marrom escuro na parte superior, com pequenas escamas invisíveis a olho nu. Por outro lado, o bacalhau possui duas barbatanas anais e três barbatanas dorsais arredondadas, com uma mandíbula superior que se estende sobre a mandíbula inferior. Eles também têm uma linha branca que corre acima da barbatana peitoral, desde a fenda branquial até a barbatana caudal, e têm um marrom arenoso a esverdeado nas costas e barrigas brancas.

Espécies

O alabote é classificado em alabote do Atlântico e alabote do Pacífico. Pelo contrário, o bacalhau é classificado em bacalhau do Atlântico e bacalhau do Pacífico.

Sabor

O alabote tem um sabor forte, enquanto o bacalhau tem um sabor suave.

Textura

O alabote tem uma textura densa e firme. Por outro lado, o bacalhau tem uma textura escamosa e densa.

Disponibilidade

Enquanto o alabote está disponível como bife, o bacalhau está disponível como filetes.

Halibut vs. Bacalhau: Tabela de Comparação

Resumo de Halibut vs. Bacalhau

O alabote tem um ventre esbranquiçado e é marrom escuro na parte superior, com pequenas escamas invisíveis a olho nu. Tem um sabor forte e uma textura densa e firme. Por outro lado, o bacalhau tem uma linha branca que corre acima da barbatana peitoral, desde a fenda branquial até a barbatana caudal, e possui um fundo marrom-arenoso a esverdeado e barrigas brancas. Eles têm um sabor suave e uma textura escamosa e densa. Ambos são, no entanto, peixes demersais e são ricos em vitaminas, minerais e proteínas.